Es gibt viele Behauptungen über Kaffee und Cholesterin. Studien darüber, wie Kaffee den Cholesterinspiegel erhöht, wurden gemischt.

Eines ist klar: Kaffee kann den Cholesterinspiegel erhöhen, dies hängt jedoch davon ab, wie Sie ihn zubereiten und wie viel Sie trinken. Wenn Sie empfindlich auf Koffein reagieren, kann Kaffee auch Ihre Gesundheit beeinträchtigen.

Cholesterin ist eine wachsartige Substanz, die von der Leber produziert wird. Es kommt natürlich im Körper vor.

Zusätzlich zu dem Cholesterin, das Ihr Körper produziert, erhalten Sie Cholesterin über bestimmte Lebensmittel. Zu viel LDL oder „schlechtes“ Cholesterin gefährdet Sie Herz-Kreislauf-Erkrankung . Die meisten Ärzte empfehlen, die Menge an zugesetztem Cholesterin zu begrenzen, die Sie durch Ihre Ernährung erhalten.

Kaffee enthält kein Cholesterin wie viele tierische Produkte. Stattdessen beeinflusst Kaffee die Cholesterinproduktion Ihres Körpers.

Mehrere Studien im letzten Jahrzehnt haben einen Zusammenhang zwischen Kaffee und Cholesterin gezeigt.

Einer Studie zufolge sind Kaffeeöle bekannt als Diterpene wie Cafestol und Kahweol schuld. Kaffeeöle sind natürlich in koffeinhaltigem und entkoffeiniertem Kaffee enthalten.

Untersuchungen zeigen, dass Cafestol die Fähigkeit des Körpers beeinflusst, Cholesterin zu metabolisieren und zu regulieren. Laut a Metaanalyse In kontrollierten Studien zu Kaffee und Cholesterin können Kaffeeöle Gallensäuren und neutrale Sterole senken.

Dies kann zu einem erhöhten Cholesterinspiegel führen. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass Cafestol die „wirksamste cholesterinsteigernde Verbindung ist, die in der menschlichen Ernährung identifiziert wird“.

Wenn Sie eine genetische Mutation haben, die den Kaffeestoffwechsel in Ihrem Körper verlangsamt, und Sie zwei oder mehr Tassen Kaffee pro Tag trinken, ist Ihr Risiko für Herzerkrankungen möglicherweise höher.

Kaffeeöle sind am wirksamsten bei Kaffee, bei dem der Boden während des Brühens den längsten Kontakt mit dem Wasser hat. Es wurde gezeigt, dass eine französische Presse, die Kaffee brüht, indem sie kontinuierlich Wasser durch den Boden leitet, höhere Konzentrationen an Cafestol aufweist.

Das Brauen in einer amerikanischen Kaffeekanne mit Filter hat dagegen einen relativ niedrigen Füllstand, da das Getränk nur einmal durch den Boden geleitet wird. Der größte Teil des Cafestols bleibt im Filter zurück, unabhängig davon, was der istBraten.

Ein anderer 2007 Studie festgestellt, dass gekochter Kaffee nach türkischer Art und gekochter Kaffee nach skandinavischer Art die höchste Menge an Diterpenen aufwiesen. Instantkaffee und tropfgebrühter Kaffee hatten „vernachlässigbare“ Mengen und Espresso mittlere Mengen.

Forschung hat gezeigt, dass das tägliche Trinken von fünf Tassen Kaffee über 4 Wochen nach einer französischen Pressbrühmethode den Cholesterinspiegel im Blut um 6 bis 8 Prozent erhöhen kann.

Wenn Sie nicht täglich erhebliche Mengen ungefilterten oder französischen Presskaffees trinken, sollte ein erhöhter Cholesterinspiegel kein großes Problem darstellen - zumindest nicht, wenn es um Kaffee geht. Im Gegenteil, Kaffee ist möglicherweise in der Lagezahlreiche zu liefern gesundheitliche Vorteile .

Es gibt keinen signifikanten Zusammenhang zwischen Kaffee und einem erhöhten Risiko für Herzkrankheiten und Krebs. In früheren Studien, in denen ein Zusammenhang festgestellt wurde, wurden andere bei Kaffeetrinkern häufig vorkommende Risikoverhaltensweisen wie Rauchen und Bewegungsmangel nicht berücksichtigt.

Untersuchungen haben jedoch einen Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und gezeigt. verringerte Sterblichkeitsrate .

Kaffee wurde auch mit dem Schutz vor Krankheiten wie : in Verbindung gebracht.

Vielleicht liegen einige der wichtigsten Fragen zu den Auswirkungen von Kaffee in seinem energie- und stimmungsfördernden Element : Koffein . Deshalb trinken viele von uns überhaupt Kaffee.

Koffein ist ein Stimulans. zu viel Kann Jitter, Schlaflosigkeit, Kopfschmerzen, Magenverstimmung und Angstzustände verursachen. Einige Menschen reagieren besonders empfindlich auf die Wirkung von Koffein. Diese Menschen möchten möglicherweise die Menge an Kaffee, die sie trinken, begrenzen oder auf entkoffeiniert umsteigen.

Koffein kann einige Bedingungen verschlechtern, wie :

Es gibt einige Beweise dass ältere Frauen mit bereits bestehenden Kalziumproblemen, die große Mengen Koffein trinken, ein höheres Risiko für Osteoporose haben können.

Koffein kann mit einigen Medikamenten oder Kräutern interagieren. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie einnehmen :

  • Chinolon-Antibiotika wie Ciproflaxin und Norfloxacin
  • Asthmamedikamente wie Theophyllin
  • Depressionsmedikamente
  • Antikoagulanzien
  • Stimulanzien, einschließlich abschwellender Mittel
  • Echinacea
  • Gewichtsverlust Pillen mit Koffein
  • koffeinhaltige Schmerzmittel

Koffein ist nicht nur in Kaffee enthalten. Es ist auch in schwarzem Tee, grünem Tee, Schokolade, Energiegetränken und sogar einer Art von Ruck enthalten.

Egal wie Sie es brauen, Kaffee geht nirgendwo hin. Es ist eines der beliebtesten Getränke weltweit.

Es gibt zwar Grund zur Sorge, dass Kaffee den Cholesterinspiegel erhöht, aber es besteht kein Grund zur Panik.

Sie können das Risiko verringern, indem Sie Ihren Kaffee auftropfen lassen und französisch gepressten oder gekochten Kaffee und Espresso in Maßen genießen.

Wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben, trinken Sie in Maßen tropfgebrühten Kaffee. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie Bedenken haben.