Die Paläo-Diät ist eine der beliebtesten Diäten.
Es wird jedoch nicht von allen Angehörigen der Gesundheitsberufe und den wichtigsten Ernährungsorganisationen unterstützt.
Während einige sagen, dass es gesund und vernünftig ist, glauben andere, dass es schädlich sein kann. Wissenschaftliche Studien können uns bei der Entscheidung helfen.
Dieser Artikel befasst sich mit fünf Studien zur Paläo-Diät, in denen die Auswirkungen auf das Körpergewicht und verschiedene Gesundheitsmerkmale untersucht werden.
Die Paläo-Diät zielt darauf ab, das Essverhalten wiederherzustellen, dem menschliche Jäger und Sammler vermutlich gefolgt sind. Unterstützer argumentieren, dass dies eine gesunde Option ist, da es keine Beweise dafür gibt, dass Jäger und Sammler die gleichen Krankheiten hatten wie moderne Menschen.
Die Diät umfasst unverarbeitete tierische und pflanzliche Lebensmittel, einschließlich Fleisch, Fisch, Eier, Gemüse, Obst, Nüsse und Samen.
Es meidet verarbeitete Lebensmittel, Zucker, Milchprodukte und Getreide, obwohl einige Versionen Lebensmittel wie Milchprodukte und Reis zulassen.
In den folgenden Studien wurde untersucht, wie sich die Paläo-Diät auf die menschliche Gesundheit auswirkt. Die Forschungsergebnisse werden in angesehenen, von Experten begutachteten wissenschaftlichen Fachzeitschriften veröffentlicht.
1. Lindeberg S, et al. Eine paläolithische Diät verbessert die Glukosetoleranz mehr als eine mediterrane Diät bei Personen mit ischämischer Herzkrankheit. Diabetologia, 2007.
Details. An dieser Studie nahmen 29 Männer mit Herzerkrankungen und hohem Blutzucker oder Typ-2-Diabetes teil. 12 Wochen lang folgten 14 Teilnehmer einer paläolithischen Diät, während 15 a folgten. mediterrane Ernährung . Es gab keine Kalorienbeschränkungen.
Die Forscher konzentrierten sich hauptsächlich auf die folgenden Ergebnisse: Glukosetoleranz, Insulinspiegel, Gewicht und Taillenumfang.
Glukosetoleranz. Der Glukosetoleranztest misst, wie schnell der Körper Glukose aus dem Blut entfernt. Er ist ein Marker für Insulinresistenz und Diabetes.
Diese Grafik zeigt den Unterschied zwischen den Gruppen. Die durchgezogenen Punkte sind die Grundlinie und die offenen Punkte sind nach 12 Wochen auf der Diät. Die Paläogruppe befindet sich links und die Kontrollgruppe rechts.
Wie die Grafiken zeigen, zeigte nur die Paläo-Diätgruppe eine signifikante Verbesserung in Glukosetoleranz .
Gewichtsverlust. Beide Gruppen verloren eine signifikante Menge an Gewicht. Die Teilnehmer der Paläo-Gruppe verloren durchschnittlich 5 kg. Diejenigen, die der Mittelmeerdiät folgten, verloren durchschnittlich 3,8 kg. Der Verlust war in beiden Gruppen signifikant, aber der Unterschied zwischen den Gruppen war statistisch nicht signifikant.
Taillenumfang. Die Paläo-Diätgruppe verzeichnete im Durchschnitt eine Verringerung des Taillenumfangs um 5,6 cm 2,2 Zoll im Vergleich zu 2,9 cm 1,1 Zoll in der Mittelmeerdiätgruppe. Der Unterschied war statistisch signifikant.
Ein paar wichtige Punkte :
- Die 2-Stunden-Fläche unter der Kurve AUC für Blutzucker sank in der Paläogruppe um 36% gegenüber 7% in der Kontrollgruppe.
- Alle Mitglieder der Paläo-Gruppe hatten nach 12 Wochen einen normalen Blutzuckerspiegel, verglichen mit 7 von 15 Patienten in der anderen Gruppe.
- Die Paläo-Gruppe verbrauchte 451 Kalorien weniger pro Tag, ohne absichtlich Kalorien oder Portionen einzuschränken. Sie verbrauchte durchschnittlich 1.344 Kalorien, während die Mittelmeer-Gruppe 1.795 verbrauchte.
Schlussfolgerung. Eine paläolithische Diät kann die Messung des Taillenumfangs und der Blutzuckerkontrolle im Vergleich zu einer mediterranen Diät verbessern.2. Osterdahl M, et al.
Vierzehn gesunde Medizinstudenten ernährten sich 3 Wochen lang paläolithisch. Es gab keine Kontrollgruppe. Gewichtsverlust.
Die Teilnehmer verloren durchschnittlich 5 Pfund 2,3 kg, ihre Body Mass Index BMI um 0,8 verringert und Taillenumfang um 1,5 cm verringert. Andere Markierungen.
systolisch Blutdruck ging um 3 mmHg zurück. Schlussfolgerung.
Die Teilnehmer verloren Gewicht und reduzierten leicht ihren Taillenumfang und den systolischen Blutdruck. 3. Jonsson T, et al.
Vorteilhafte Auswirkungen einer paläolithischen Ernährung auf kardiovaskuläre Risikofaktoren bei Typ-2-Diabetes: eine randomisierte Cross-Over-Pilotstudie.
In dieser Crossover-Studie befolgten 13 Personen mit Typ-2-Diabetes zwei Monate lang zwei Diäten - eine paläolithische Diät und eine typische Diabetes-Diät. Gewichtsverlust.
Teilnehmer der Paläo-Diät verloren 3 kg mehr und 4 cm mehr an Taille als die Diabetes-Diät . Andere Marker :
HbA1c.
- Diese Messung des 3-Monats-Blutzuckerspiegels verringerte sich um 0,4% und fiel bei Personen mit Paläo-Diät stärker ab als bei Personen mit Diabetes-Diät. HDL gutes Cholesterin. HDL-Cholesterinspiegel
- Anstieg um 3 mg / dl 0,08 mmol / l bei der Paläo-Diät im Vergleich zur Diabetes-Diät. Triglyceride.
- Die Werte fielen bei der Paläo-Diät im Vergleich zur Diabetes-Diät um 35 mg / dl 0,4 mmol / l. Schlussfolgerung.
Die Paläo-Diät verursachte im Vergleich zu einer Diabetes-Diät mehr Gewichtsverlust und Verbesserungen bei mehreren kardiovaskulären Risikofaktoren. 4. Frassetto et al.
Stoffwechsel- und physiologische Verbesserungen durch den Verzehr einer paläolithischen Diät vom Typ Jäger und Sammler.
Neun gesunde Personen ernährten sich 10 Tage lang paläolithisch. Die Kalorienkontrolle stellte sicher, dass sie nicht abnahmen. Es gab keine Kontrollgruppe. Gesundheitliche Auswirkungen :
Gesamtcholesterin :
- ging um 16% zurück LDL schlechtes Cholesterin :
- ging um 22% zurück Triglyceride :
- ging um 35% zurück Insulin AUC :
- ging um 39% zurück diastolischer Blutdruck :
- sank um 3,4 mmHg5. Ryberg et al. Eine paläolithische Diät verursacht bei adipösen Frauen nach der Menopause starke gewebespezifische Auswirkungen auf die ektopische Fettablagerung.
Journal of Internal Medicine, 2013. Details. Zehn gesunde Frauen mit einem BMI über 27 konsumierten 5 Wochen lang eine modifizierte paläolithische Diät. Es gab keine Kontrollgruppe. Die Forscher maßen ihre Leberfett-, Muskelzellfett- und Insulinsensitivität.
Gewichtsverlust. Die Teilnehmer verloren durchschnittlich 4,5 kg und erlebten eine Verringerung des Taillenumfangs um 8 cm.
Leber- und Muskelfett. Der Fettgehalt von Leber- und Muskelzellen ist ein Risikofaktor für Stoffwechselerkrankungen. In dieser Studie wurde eine durchschnittliche Verringerung des Leberfetts von 49% festgestellt, jedoch kein signifikanter Einfluss auf den Fettgehalt von Muskelzellen.
Diese Grafik zeigt, wie der Fettgehalt von Leberzellen abnahm : Auf Pinterest teilen
Wie Sie sehen können, diejenigen, die viel Leberfett hatten
hatte den signifikantesten Rückgang. Andere Effekte : Blutdruck :
fiel von durchschnittlich 125/82 mmHg auf 115/75 mmHg, obwohl es nur für den diastolischen Blutdruck statistisch signifikant war die niedrigere Zahl
- Nüchterner Blutzucker : verringert um 6,35 mg / dl 0,35 mmol / l, während und
- Nüchterninsulinspiegel um 19% verringert Gesamtcholesterin : verringert um 33 mg / dl 0,85 mmol / l
- Triglyceride : sank um 35 mg / dl 0,39 mmol / l
- LDL schlechtes Cholesterin : sank um 25 mg / dl 0,65 mmol / l
- HDL gutes Cholesterin : verringert um 7 mg / dl 0,18 mmol / l
- ApoB : verringert um 129 mg / l 14,3%
- Schlussfolgerung. Während der 5-wöchigen Studie erlebten die Frauen einen Gewichtsverlust und eine Verringerung des Leberfetts. Sie hatten auch Verbesserungen bei mehreren wichtigen Gesundheitsmarkern.
Gewichtsverlust und Taillenumfang Diese Grafik zeigt die Menge von
in den Studien. Auf Pinterest teilen * Bei Lindeberg et al. War der Gewichtsverlustunterschied statistisch nicht signifikant
.
Kalorien
- aber sie reduzierten spontan die Kalorienaufnahme um 300–900 Kalorien pro Tag. Die Teilnehmer aßen weniger Kohlenhydrate
- und mehr Protein als in ihrer üblichen Ernährung. Die folgende Grafik zeigt die Auswirkung auf den Taillenumfang. Dies ist ein Marker für eine Art von viszeralem Fett, das sich um die Organe ansammelt, sowie ein Risikofaktor für verschiedene Krankheiten. Auf Pinterest teilen
Die Studien zeigten eine statistisch signifikante Verringerung des Taillenumfangs. Eine Verringerung des Taillenumfangs kann das Risiko für Krankheiten wie Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern.
5
.
In zwei Studien wurde eine Senkung des Gesamtcholesterins festgestellt. In zwei anderen Studien war der Unterschied jedoch statistisch nicht signifikant
,
,
,
.
Die Ergebnisse dieser Studien legen nahe, dass die Paläo-Diät zu Verbesserungen der Insulinsensitivität und der Blutzuckerkontrolle führen kann, obwohl die Ergebnisse nicht immer statistisch signifikant waren
1
,
Insgesamt beobachteten die Studien leichte Blutdrucksenkungen.
In einer Studie Anzahl
2
- war die Abnahme des systolischen Blutdrucks die höhere Zahl statistisch signifikant.
In den Studien 3–5 war der Abfall des diastolischen Blutdrucks die niedrigere Zahl statistisch signifikant. Sicherheit - Insgesamt tolerierten die Teilnehmer die Paläo-Diät gut und es gab keine Berichte über Nebenwirkungen.
Die Studien dauerten nicht lange und dauerten zwischen 10 Tagen und 12 Wochen.
- Nur 2 von 5 Studien hatten eine Kontrollgruppe.
- Außerdem ist die in den Studien verwendete Paläo-Diät nicht die typische Paläo-Diät, die viele Menschen heute befolgen.
- Es war eine „konventionelle“ Paläo-Diät, die Milchprodukte einschränkte und
Natrium
hervorgehoben schlank Fleisch und gebrauchtes Rapsöl. Mageres Fleisch und Rapsöl sind heutzutage in der Paläo-Community nicht sehr beliebt, aber das ursprüngliche Buch „The Paleo Diet“ von Dr. Loren Cordain hat dies empfohlen. Alle Studien verwendeten diese Version der Diät. Das Endergebnis
Diese Studien sind zu klein und zu kurz, um eine endgültige Schlussfolgerung über die Paläo-Diät zu ziehen.
6
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Kris Gunnars, BSc
