Sie überprüfen alle Markierungen auf Frische, Geschmack und zunehmende Schwärze in der Lebensmittelindustrie.
Ich stand in der Küche meines Freundes und sah zu, wie er Garnelen und Semmelbrösel in eine brutzelnde Pfanne warf und Zitrone darüber drückte.
Wir machten Po'boys, eines meiner Lieblingssandwiches aus dem Süden, reich an Geschmack und großzügig mit dem Brot.
Ich habe immer angenommen, dass sie von den Profis verbessert wurden, aber hier war mein Freund, der am Sonntagabend Fußball in seiner Jogginghose fluchte und mir beiläufig von dem erzählte. “ gern , ”all die kleinen Röststücke am Boden der Pfanne.
Seine Augen schimmerten, als er mir von den neuen Gerichten erzählte, die er kürzlich gemeistert hatte.
Als er mir erzählte, dass er einen Essenszubereitungsservice in Anspruch genommen hat, war ich fasziniert.
Für etwa 60 USD pro Woche ließ er sich eine Schachtel mit frischen und speziell kuratierten Zutaten vor die Haustür liefern. Zwischen Benzin für mein Auto und zufälligen Kleidungskäufen schienen 60 USD pro Woche für köstliche Mahlzeiten für mich ein verantwortungsbewusstes Upgrade des Lebensstils zu sein.
Als ich mich für einen Essenszubereitungsservice entschied, dachte ich nicht über die Mission des Unternehmens nach oder darüber, ob gesunde Mahlzeiten angeboten wurden, die mich an meine Lieblingsspeisen aus der afrikanischen Diaspora erinnerten. Ich dachte nicht über das Engagement des Unternehmens für meine Gemeinde oder irgendjemanden nachsonst.
Ich wollte einfach nicht einkaufen gehen.
Ich habe letztendlich den gleichen Service wie mein Freund in Anspruch genommen. Das war vor fast drei Jahren. Ich bin zwar dankbar für die kulinarische Welt, die ich dort gefunden habe, aber ich bin auch dankbar für die aufkeimenden Vorbereitungsdienste für Mahlzeiten in Schwarzbesitz, die es jetzt gibt.
Es ist Zeit für gesunde Essenszubereitungsdienste, die schmackhaft und praktisch sind und dabei talentierte schwarze Köche unterstützen.
First Batch Artisan Foods
Als Chefkoch Dymetra Pernell eine ganzheitliche Heilpraktikerin wurde und anfing, vegan zu essen, vermisste sie bald ihr Lieblingsessen: Eis.
Die erste Charge veganen Eises, die sie hergestellt hat, hat sie für die vegane Community ins Geschäft gebracht, insbesondere für laktoseintolerante Farbige, für die Eis keine Option war.
während First Batch Artisan Foods fand zusätzlichen Erfolg mit Restaurants wie Slutty Vegan und nationaler Anerkennung von der Heute anzeigen , ”COVID-19 machte die Zubereitung von Mahlzeiten zu einer Notwendigkeit für Menschen, die es satt haben, jeden Tag zu kochen.
Für Mitglieder der Black Community hat der Tod von COVID-19 die starke Beziehung zwischen Ernährung und Gesundheit hervorgehoben.
„Was Sie sehen und was ich anbiete, sind all meine Lieblingssachen. Für die Kultur machen wir Soul Food Sonntag oder Soul Food Samstag, wo wir die Teller anbieten, die traditionell in unserem Haushalt gegessen werden, aber ohne all das Natrium und…Cholesterin “, sagt Pernell.
Neben der Ausweitung von First Batch Artisanal Food auf die Zubereitung von Mahlzeiten bereitet Pernell den Versand ihrer Brownie-, Cookie- und Pfirsich-Schuster-Mischungen in die USA vor.
Restaurantgäste können nach veganen Frühstücksoptionen Ausschau halten, die in nicht veganen Restaurants oft schwer zu finden sind. Wir hoffen, dass sie es bald zum Lieferservice schaffen.
Fit Chef Toronto
Unter der Leitung von Küchenchef Amanda Chigumira FitChef Toronto bietet Kunden in der Region Toronto globale Küche.
Fit Chef Toronto konzentriert sich darauf, Kunden bei der Zubereitung und Lieferung von Mahlzeiten zu unterstützen, die ihren Ernährungsbedürfnissen entsprechen. Denken Sie glutenfrei, vegan, kohlenhydratarm und darüber hinaus.
Chigumira weiß, dass Geschmack für ihre Kunden wichtig ist.
„Als Koch glaube ich, dass das Leben zu kurz und die Welt zu groß ist, um sich nicht darauf einzulassen. alle die Aromen “, sagt sie.
Zu den beliebten Menüpunkten gehören thailändische, griechische, jamaikanische, italienische und amerikanische Gerichte.
Fit Chef Toronto bietet Kunden in einzigartiger Weise die Möglichkeit, ihre Lieblingsgerichte per SMS an ihren Küchenchef zu senden, um die Rotation aufrechtzuerhalten. Bestellungen werden in Sets mit 6, 10, 15 und 20 Mahlzeiten geliefert. Sie müssen sie nur aufheizen und genießen.
Chef Jess Mahlzeit Lieferung
Als Koch und Ernährungsberater mit Wurzeln im Mittleren Westen und Atlanta Swag Köchin Jessica Swift arbeitet hart daran, für jeden Lebensstil „gesunde“ Mahlzeiten zu kreieren.
Wie sie es ausdrückt, ist ihr Essen inklusive für „diejenigen, bei denen [mit gesundheitlichen Problemen] neu diagnostiziert wurde, für Geschäftsreisende, die zu einem leeren Kühlschrank nach Hause kommen… oder für die Mütter und Väter, die beschäftigt sind und nur sicherstellen möchten, dass es welche gibtgesundes Essen im Haus. ”
Ihr Traum, Koch zu werden, zu befolgen, widersprach dem Wunsch ihres Vaters, dass Swift die medizinische Fakultät besuchen sollte. Ironischerweise nutzt sie jetzt ihr Fachwissen, um ihrem Vater zu helfen, Diabetes durch Ernährung zu behandeln.
Die Befähigung ihres Vaters inspirierte Swift, Community-Mitgliedern ihre Koch- und Ernährungskompetenz über Privatunterricht und besondere Veranstaltungen anzubieten. Schließlich eröffnete sie ihren eigenen Gewerbebereich mit professionellem Personal.
Chefkoch Jess Meal Delivery ist jetzt ein familiengeführtes Unternehmen, bei dem Swifts Bruder als Finanzvorstand und ihre Schwester als Chief Operating Officer fungieren.
Abonnenten in der Region Washington, DC können frische Gerichte wie Süßkartoffelpuffer und geröstete Tomatillo Carnitas für eine einmalige Lieferung oder wöchentliche Abonnements genießen.
Feld der Grünen DFW
Für Biochemiker und Ernährungswissenschaftler Chef Janel Fields Bei der Zubereitung von Mahlzeiten geht es nicht nur um gesunde Ernährung. Es geht um gesunde Familien und Gemeinschaften.
Als sie sah, dass Familienmitglieder mit bereits bestehenden Gesundheitszuständen zu tun hatten, begann Fields, ihre Kochmethoden zu ändern. Sie reduzierte oder eliminierte bestimmte Zutaten wie Milchprodukte aus ihren Gerichten.
Ihre Familie war anfangs skeptisch gegenüber den eingeführten Diätfeldern, die sie ihrem „wahren New Yorker“ -Status zuschreibt. Dennoch überzeugte sie sie schnell mit ihren Ergebnissen und ihrem persönlichen Fortschritt.
„Ich bin mit ihnen auf dieser Reise. Also esse ich die Lebensmittel, die ich für sie koche, mit ihnen. Ich lebe einen ausgeglichenen Lebensstil. Jetzt, wo sie die Veränderungen physisch bei mir sehen, sehen sieOK, wie kann ich das machen? “, sagt Fields.
Mit Field of Greens DFW können Sie aus einer Auswahl an Proteinen, Salaten und Beilagen wie Blumenkohlreis und Zitronenbrokkolini auswählen. Fields wird außerdem ein Kochbuch mit herzhaften Rezepten herausbringen, mit denen die Menschen ihre Lieblingsfrittiergerichte zubereiten könnengesünder Luftbraten und Grillmethoden.
Globale Dorfküche
Egal, ob Sie Ihr Lieblingsessen aus dem Gefrierschrank holen oder selbst eine gesunde Mahlzeit zubereiten möchten, mit Sitz in Vermont Globale Dorfküche bietet stolz Optionen für "totalen Komfort".
Global Village Cuisine ist ein Familienunternehmen, das gegründet wurde, als Mitbegründer Damaris Hall nach Nahrung für ihr Kind mit Lebensmittelallergien suchte. Sie wandte sich ihren Wurzeln in der kenianischen Küche mit traditionellen glutenfreien und allergiefreien Methoden zu.
Damaris und Mitbegründer / Ehemann Mel erweiterten ihr Angebot von zu Hause auf lokale Märkte und Festivals. Dann eröffneten sie ein Restaurant.
Die Speisekarte mit Diät verbreitete sich schnell außerhalb der Region, und Global Village wurde regional erweitert, um zusätzlich zu den Lieferservices panafrikanische Küche auf lokalen Märkten für Vollwertkost und natürliche Genossenschaften anzubieten.
Das Schöne an Global Village ist, dass die Tiefkühlgerichte Nährstoffe bewahren und gleichzeitig den Stress beim Kochen beseitigen.
„Damaris hat ein wunderbares Talent dafür, Dinge genau dort zu kochen, wo es beim Aufwärmen so schmeckt, als hätte jemand ein afrikanisches Essen zubereitet und Sie zu Gastfreundschaft nach Hause eingeladen“, sagt Mel.
Mit Mahlzeiten wie Swahili-Curry-Hühnchen und marokkanischem Zitronen-Hühnchen und Oliven bin ich nicht verrückt. Bestellungen für die Zubereitung von Mahlzeiten beginnen bei 50 USD mit kostenlosem Versand.
Es kann überwältigend sein, einen Essenszubereitungsservice zu wählen, der zu Ihrem Lebensstil passt, insbesondere wenn Sie zum ersten Mal hier sind. Als ich diese Essensdienstleister um Rat fragte, hatten sie einige Vorschläge.
Hall fragt: „Wird das Lebensmittel ethisch hergestellt? Ist es gesund? Gibt es Zutaten für Vollwertkost?“
Fields weist darauf hin, dass „viele Menschen wirklich mit ihren Augen essen. Wenn es nicht ansprechend aussieht, möchte es niemand probieren.“
Wright erinnert die Verbraucher daran, sich zu informieren.
"Stellen Sie Ihre Fragen! Viele Essensseiten sind offen für Fragen und haben FAQs, also fangen Sie dort an", sagt sie.
Laut Chigumira auf Abwechslung achten.
„Wählen Sie eine Firma, die das Menü häufig wechselt und mit ihren Gerichten kreativ wird“, sagt sie.
„Sehen Sie, wie bequem es für Sie ist… Wie die Mahlzeiten verpackt sind, sollte für Sie und Ihre Situation sinnvoll sein“, fügt Pernell hinzu.
Unabhängig davon, in welche Richtung Sie gehen, können Sie sicher sein, dass die oben genannten Optionen alle Markierungen auf Frische, Geschmack und zunehmende Schwärze in der Lebensmittelindustrie prüfen.
Zahida Sherman ist eine Fachfrau für Vielfalt und Inklusion, die über Kultur, Rasse, Geschlecht und Erwachsenenalter schreibt. Sie ist eine Geschichts-Nerd- und Rookie-Surferin. Folgen Sie ihr auf Instagram und Twitter .
