5 Gründe, türkischen Kaffee zu probieren und wie man ihn macht

Viele Menschen verlassen sich auf Kaffee, um sie morgens aufzumuntern oder tagsüber einen Energieschub zu liefern.

Für diejenigen, die ein starkes, reichhaltiges Gebräu lieben, kann türkischer Kaffee die neue Tasse Joe werden.

Dies liegt daran, dass es mit einer einzigartigen Methode zubereitet wird, die zu einem robusten Geschmack führt.

Dieser Artikel befasst sich ausführlich mit türkischem Kaffee und seinen möglichen gesundheitlichen Vorteilen.

Auf Pinterest teilen

Türkischer Kaffee ist eine Methode zur Kaffeezubereitung, die aus Ländern des Nahen Ostens und Europas stammt, einschließlich der Türkei, des Iran und Griechenlands.

Es wird hergestellt, indem fein gemahlene Kaffeebohnen mit Wasser und häufig Zucker kombiniert werden und die Flüssigkeit auf eine schaumige Schaumstufe gebracht wird, die knapp unter dem Siedepunkt liegt.

Türkischer Kaffee wird traditionell in einer Kanne namens a gebrüht. cezve - obwohl jeder kleine Topf ausreicht.

Nach Erreichen des gewünschten Stadiums wird das Gebräu - einschließlich der Kaffeemühlen - in Tassen verteilt.

Das Kaffeemehlpulver sinkt auf den Boden der Tasse und die verbleibende Flüssigkeit wird verbraucht.

Wenn Sie den Kaffee ungefiltert lassen, entsteht viel höheres Koffein Konzentration im Vergleich zu anderen Zubereitungsmethoden 1 .

Türkischer Kaffee kann ungesüßt serviert werden, wird aber normalerweise mit mäßigen Mengen zubereitet Zucker .

Der Gewürzkardamom ist eine weitere häufige Ergänzung zu türkischem Kaffee.

Zusammenfassung Türkischer Kaffee ist eine Zubereitungsmethode, die zu einem stark koffeinhaltigen, ungefilterten Kaffeegetränk führt. Er wird häufig mit Zucker gesüßt, und es kann auch Kardamom hinzugefügt werden.

Da türkischer Kaffee stärker ist als viele andere Kaffeesorten, kann er verschiedene gesundheitliche Vorteile bieten.

Hier sind 5 Gründe, türkischen Kaffee zu probieren.

1. Kann die sportliche Leistung verbessern

Koffein ist ein gut untersuchtes, natürliches Stimulans, das die sportliche und geistige Leistungsfähigkeit steigern kann.

Türkischer Kaffee enthält eine hochkonzentrierte Dosis Koffein, die besonders für Sportler von Vorteil sein kann.

Eine Studie an 20 Athleten ergab, dass Teilnehmer, die koffeinhaltigen türkischen Kaffee konsumierten, signifikante Erfahrungen machten Leistungsvorteile - einschließlich Reaktionszeit und Energie - im Vergleich zu denen, die entkoffeinierten türkischen Kaffee tranken 2 .

2. Enthält nützliche Verbindungen

Da türkischer Kaffee ungefiltert ist, enthält er möglicherweise einen höheren Anteil der nützlichen Verbindungen, die in traditionell gebrühtem Kaffee enthalten sind.

Kaffeebohnen enthalten nützliche Verbindungen wie Chlorogensäuren, die Arten von Polyphenol-Antioxidantien darstellen gesundheitliche Vorteile .

Zum Beispiel wurde gezeigt, dass Chlorogensäuren Entzündungen, Blutzucker, Cholesterinspiegel und Bluthochdruck verbessern 3 , 4 .

Eine Studie zeigte, dass mit fein gemahlenen Kaffeebohnen zubereiteter Kaffee höhere Mengen an Chlorogensäuren enthielt als Kaffee mit größerem Boden 5 .

Kaffee enthält auch andere starke Verbindungen, einschließlich Diterpenoide, die Entzündungen reduzieren, Infektionen bekämpfen und die Herzgesundheit unterstützen können.

3. Kann vor geistigem Verfall schützen

Koffeinhaltiger Kaffee kann konsumiert werden schützen Sie Ihr Gehirn gegen bestimmte neurologische Erkrankungen wie Alzheimer.

Eine Überprüfung von 11 Studien an über 29.000 Personen ergab beispielsweise, dass diejenigen, die am meisten Kaffee konsumierten, ein um 27% geringeres Risiko hatten, an Alzheimer zu erkranken 6 .

Andere Studien haben gezeigt, dass die Einnahme von Kaffee das Risiko für Schlaganfall, Parkinson und Demenz verringern kann 7 .

4. Kann schützende Wirkungen gegen bestimmte Krankheiten haben

Kaffeetrinken kann dazu beitragen, das Risiko für bestimmte Krankheiten, einschließlich Diabetes und Herzerkrankungen, zu verringern.

Eine Überprüfung von 18 Studien ergab, dass jede Tasse Kaffee, die pro Tag konsumiert wird, mit einem um 7% verringerten Entwicklungsrisiko verbunden ist. Typ 2 Diabetes 8 .

Eine andere Studie ergab, dass der regelmäßige Konsum von drei bis fünf Tassen Kaffee pro Tag mit einer Verringerung des Herzkrankheitsrisikos um 15% verbunden ist 9 .

Gewohnheitsmäßiger Kaffeekonsum wurde auch mit einem geringeren Risiko für Depressionen, Leberkrebs, Endometriumkrebs und Leberzirrhose in Verbindung gebracht 10 , 11 , 12 , 13 .

5. Die Zugabe von Kardamom kann weitere Vorteile bieten

Türkischer Kaffee wird oft mit zubereitet Kardamom ein leckeres Gewürz, das mit mehreren gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht wurde.

Kardamom enthält beispielsweise starke Antioxidantien, die Entzündungen reduzieren und damit das Risiko für chronische Krankheiten senken können.

Eine Studie an Ratten zeigte, dass Kardamomextrakt entzündliche Verbindungen wie TNF-α Tumornekrosefaktor und IL-6 Interleukin 6 wirksam hemmt 14 .

Kardamom kann auch bei der Krebsbekämpfung bei Mäusen helfen, und ätherisches Kardamomöl hat antibakterielle Eigenschaften 15 , 16 .

Zusammenfassung Das Trinken von türkischem Kaffee kann das Energieniveau steigern, Entzündungen senken und das Risiko für mehrere chronische Krankheiten verringern.

Obwohl türkischer Kaffee beeindruckende gesundheitliche Vorteile bietet, weist er einige potenzielle Nachteile auf.

Es wird regelmäßig mit Zucker gesüßt, der a negative Auswirkungen zur Gesundheit.

Während das gelegentliche Trinken eines gesüßten Kaffees Ihrer Gesundheit nicht schadet, kann der regelmäßige Verzehr von zuckerhaltigen Getränken das Risiko für verschiedene Gesundheitsprobleme wie Fettleibigkeit, hohe Triglyceridspiegel und Typ-2-Diabetes erhöhen 17 , 18 .

Um zu vermeiden, dass zu viel Zucker konsumiert wird, trinken Sie türkischen Kaffee - oder Kaffee - ohne Zuckerzusatz.

Die Verwendung von Gewürzen wie Kardamom oder Zimt und Zuckeralternativen wie Stevia in Ihrem Kaffee kann dazu beitragen, den Geschmack ohne Zuckerzusatz zu verbessern.

Ein weiterer möglicher Nachteil von türkischem Kaffee ist sein hoher Koffeingehalt.

Einige Menschen, die empfindlich auf die Auswirkungen von Koffein reagieren, können unter Schlafstörungen, Angstzuständen und anderen leiden. Nebenwirkungen beim Trinken von koffeinhaltigem Kaffee 19 .

Darüber hinaus kann Koffein den Blutdruck erhöhen. Daher möchten Menschen mit hohem Blutdruck möglicherweise diese besonders starke Kaffeesorte meiden 20 .

Schließlich enthalten türkischer Kaffee und andere ungefilterte Kaffeesorten Cafestol, ein Diterpenoid, das den Cholesterin- und Triglyceridspiegel im Blut erhöhen kann 21

Zusammenfassung Türkischer Kaffee kann Zuckerzusatz enthalten, obwohl Sie Ihren Kaffee gesünder machen können, indem Sie stattdessen gesunde Gewürze oder Zuckeralternativen verwenden. Sein hoher Koffeingehalt kann auch unangenehme Nebenwirkungen verursachen, wenn Sie empfindlich auf die Auswirkungen dieser Substanz reagieren.

Wer ein reichhaltiges Gebräu mag, sollte türkischen Kaffee probieren.

Befolgen Sie diese Schritte, um es zu Hause zu machen :

1. Um zwei Tassen türkischen Kaffee zuzubereiten, mahlen Sie Kaffeebohnen mit einer handbetätigten oder elektrischen Mühle zu einem feinen Pulver.
2. Mischen Sie vier gehäufte Teelöffel Kaffeemehl und Zucker falls gewünscht in eine kleine Kanne mit einer Tasse 240 ml kaltem, gefiltertem Wasser.
3. Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer bis niedriger Hitze.
4. Wenn der Kaffee auf den Boden der Kanne sinkt, rühren Sie die Zutaten einige Male um und achten Sie darauf, ihn nicht zu stark zu mischen.
5. Erhitzen Sie die Mischung, bis kurz vor dem Kochen ein dicker Schaum entsteht.
6. Gießen Sie die Mischung in kleine Tassen und löffeln Sie überschüssigen Schaum auf den Kaffee.
7. Lassen Sie das Mahlgut vor dem Genießen auf dem Boden der Tasse ruhen.

Obwohl nicht erforderlich, können dem Gebräu je nach Ihrem individuellen Geschmack Zucker und Kardamom zugesetzt werden.

Zusammenfassung Um türkischen Kaffee zuzubereiten, kombinieren Sie fein gemahlene Kaffeebohnen mit Wasser und Zucker und erhitzen Sie sie, bis sich ein dicker Schaum bildet.

Reichhaltiger und stark koffeinhaltiger türkischer Kaffee wird in vielen Ländern der Welt genossen.

Es ist ungefiltert, daher enthält es eine höhere Konzentration an Koffein und anderen nützlichen Verbindungen, die mehrere gesundheitliche Vorteile bieten können.

Personen, die empfindlich auf Koffein reagieren, möchten diese besonders starke Kaffeesorte möglicherweise vermeiden.

Das Beste für Kaffeeliebhaber ist, dass türkischer Kaffee einfach zuzubereiten ist und bequem in Ihrer eigenen Küche gebrüht werden kann.

Wer ein reichhaltiges Gebräu mag, sollte türkischen Kaffee probieren.

Befolgen Sie diese Schritte, um es zu Hause zu machen :

1. Um zwei Tassen türkischen Kaffee zuzubereiten, mahlen Sie Kaffeebohnen mit einer handbetätigten oder elektrischen Mühle zu einem feinen Pulver.
2. Mischen Sie vier gehäufte Teelöffel Kaffeemehl und Zucker falls gewünscht in eine kleine Kanne mit einer Tasse 240 ml kaltem, gefiltertem Wasser.
3. Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer bis niedriger Hitze.
4. Wenn der Kaffee auf den Boden der Kanne sinkt, rühren Sie die Zutaten einige Male um und achten Sie darauf, ihn nicht zu stark zu mischen.
5. Erhitzen Sie die Mischung, bis kurz vor dem Kochen ein dicker Schaum entsteht.
6. Gießen Sie die Mischung in kleine Tassen und löffeln Sie überschüssigen Schaum auf den Kaffee.
7. Lassen Sie die Mühlen vor dem Genießen auf dem Boden der Tasse ruhen.

Obwohl nicht erforderlich, können dem Gebräu je nach Ihrem individuellen Geschmack Zucker und Kardamom zugesetzt werden.

Zusammenfassung Um türkischen Kaffee zuzubereiten, kombinieren Sie fein gemahlene Kaffeebohnen mit Wasser und Zucker und erhitzen Sie sie, bis sich ein dicker Schaum bildet.

Reichhaltiger und stark koffeinhaltiger türkischer Kaffee wird in vielen Ländern der Welt genossen.

Es ist ungefiltert, daher enthält es eine höhere Konzentration an Koffein und anderen nützlichen Verbindungen, die mehrere gesundheitliche Vorteile bieten können.

Personen, die empfindlich auf Koffein reagieren, möchten diese besonders starke Kaffeesorte möglicherweise vermeiden.

Das Beste für Kaffeeliebhaber ist, dass türkischer Kaffee einfach zuzubereiten ist und bequem in Ihrer eigenen Küche gebrüht werden kann.