Ihre Nieren sind Organe, die mehrere wichtige Rollen für Ihre Gesundheit spielen. Sie helfen dabei, Ihr Blut zu filtern, Abfallprodukte zu entfernen, Hormone zu produzieren, Ihre Knochen stark zu halten, den Flüssigkeitshaushalt zu regulieren und Ihren Blutdruck zu regulieren.
Leider können Ihre Nieren mit der Zeit beschädigt werden und weniger effizient werden. Dies wird allgemein als bezeichnet. Nierenerkrankung und es betrifft weltweit rund 10% der Erwachsenen
Verschiedene Faktoren und Gesundheitszustände, einschließlich Diabetes, können das Risiko für Nierenerkrankungen erhöhen 2 .
Ein anhaltend hoher Blutzuckerspiegel kann Ihre Blutgefäße, einschließlich der in Ihren Nieren, schädigen. Infolgedessen leidet etwa jeder dritte Erwachsene mit Diabetes an einer Nierenerkrankung 2 .
Die Ernährungsrichtlinien für Nierenerkrankungen und Diabetes variieren je nach Stadium der Nierenerkrankung. Ziel ist es, die Ansammlung verschiedener Chemikalien, Nährstoffe und Abfallprodukte im Blut zu verhindern, um die Nierenfunktion zu erhalten.
Menschen mit Nierenerkrankungen und Diabetes sollten die Aufnahme von Zucker und den Mineralien Natrium, Kalium und Phosphor überwachen.
Im Allgemeinen sollten Menschen mit Nierenerkrankungen nicht mehr als 2.000 mg Natrium und Kalium pro Tag und nicht mehr als 800–1.000 mg Phosphor pro Tag konsumieren.
Im Vergleich dazu können Menschen mit gesunden Nieren bis zu 4.700 mg Kalium, 2.300 mg Natrium und 1.250 mg Phosphor pro Tag haben 3 , 4 .
Menschen mit Nierenerkrankungen sollten auch ihre Proteinaufnahme überwachen, da die Nieren möglicherweise Schwierigkeiten haben, Abfallprodukte aus dem Proteinstoffwechsel herauszufiltern. Andererseits benötigen Menschen mit Nierenerkrankungen im Endstadium möglicherweise mehr Protein
Der Ernährungsbedarf von Menschen mit Nierenerkrankungen hängt davon ab, wie schwer die Krankheit ist. Ihr Arzt und ein registrierter Ernährungsberater können Sie über Ihren individuellen Bedarf an Eiweiß und anderen Nährstoffen beraten.
Hier sind 11 Lebensmittel, die Sie vermeiden sollten, wenn Sie an Nierenerkrankungen und Diabetes leiden.
Verarbeitetes Fleisch werden durch Trocknen, Salzen, Härten oder Räuchern von Fleisch hergestellt, um dessen Geschmack, Textur und Haltbarkeit zu verbessern. Speck, Feinkostfleisch, Wurst und Trockenfleisch sind einige gängige Arten von verarbeitetem Fleisch.
Da verarbeitetes Fleisch in der Regel gesalzen ist, hat es einen hohen Natriumgehalt. Beispielsweise enthält eine Standard-Portion Speck mit 85 Gramm satte 1.430 mg Natrium, was fast 75% Ihrer täglichen Natriummenge entsprichtmit Nierenerkrankungen
Lebensmittel mit hohem Natriumgehalt sind nicht ideal für Menschen mit Nierenerkrankungen und Diabetes, da überschüssiges Natrium die Nieren erheblich belasten kann. Dies kann Ihren Blutdruck erhöhen und Flüssigkeitsansammlungen an Stellen wie Ihren Knöcheln sowie um Herz und Lunge verursachen
Wählen Sie anstelle von verarbeitetem Fleisch magere, hautlose Fleischstücke - wie Hähnchenbrustfilets -, die weniger Natrium enthalten. Wie bei allen proteinreichen Lebensmitteln sollten Sie sie jedoch je nach Stadium Ihrer Nierenerkrankung in Maßen essen.
ZusammenfassungVerarbeitetes Fleisch enthält viel Natrium, was Ihre Nieren erheblich belasten kann. Wählen Sie stattdessen magere, hautlose Fleischstücke und genießen Sie sie in Maßen.
Limonaden, insbesondere dunkle Sorten, sind nicht ideal für Menschen mit Nierenerkrankungen und Diabetes.
Dunkle Limonaden enthalten Phosphor, der verwendet wird, um Verfärbungen zu verhindern, die Haltbarkeit zu verlängern und Geschmack zu verleihen. Die meisten dunklen Limonaden enthalten 90–180 mg Phosphor pro 355 ml Portion
Obwohl dies im Vergleich zur täglichen Obergrenze nicht viel zu sein scheint, enthalten Limonaden eine andere Art von Phosphor als es natürlich in Lebensmitteln vorkommt. Es ist nicht an Protein gebunden, sondern erscheint in Salzform, was bedeutet, dass es in Ihr Blut aufgenommen wirdnoch einfacher
Gesunde Nieren können leicht überschüssiges Material entfernen Phosphor aus Ihrem Blut, aber dies ist nicht der Fall, wenn Sie an einer Nierenerkrankung leiden.
Ein längerer hoher Phosphorgehalt im Blut kann das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen, die Knochen schwächen und das Risiko eines frühen Todes erhöhen
Limonaden und andere zuckerhaltige Getränke enthalten ebenfalls viel Zucker. Dies ist nicht ideal für Menschen mit Diabetes, da ihr Körper den Blutzuckerspiegel nicht richtig regulieren kann.
Ein hoher Blutzuckerspiegel über einen langen Zeitraum kann Ihre Nerven schädigen, Ihre Nieren weiter schädigen und das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen
Wählen Sie anstelle von Soda ein zucker- und phosphorarmes Getränk wie Wasser, ungesüßten Tee oder Mineralwasser mit geschnittenem Obst oder Gemüse.
ZusammenfassungDunkle Limonaden enthalten viel Zucker und Phosphor, was bei Nierenerkrankungen und Diabetes zu gesundheitlichen Problemen führen kann.
Im Allgemeinen sind Früchte gesund und voller Vitamine und Mineralien. Menschen mit Nierenerkrankungen und Diabetes müssen jedoch möglicherweise die Aufnahme bestimmter Früchte einschränken - hauptsächlich solche mit hohem Zucker- und Kaliumgehalt.
Wenn Sie eine Nierenerkrankung haben, Ihr Körper Kalium kann nicht entfernt werden richtig, was zu einem erhöhten Kaliumspiegel im Blut führen kann, auch als Hyperkaliämie bekannt. Wenn dieser Zustand nicht behandelt wird, kann er zu Müdigkeit, Muskelschwäche, Herzproblemen und sogar zum Tod führen
Zu den kaliumreichen Früchten gehören Bananen, Avocados, Aprikosen, Kiwis und Orangen.
Zum Beispiel enthält eine Standard-Avocado 201 Gramm 975 mg Kalium, was mehr als dem doppelten Kaliumgehalt einer mittleren Banane 118 Gramm und fast der Hälfte der empfohlenen täglichen Kaliumaufnahme für Menschen mit Nierenerkrankungen entspricht
Glücklicherweise gibt es viele gesunde kaliumarme Früchte, die Sie in Maßen zu Ihrer Ernährung hinzufügen können, solange Sie Ihre Kohlenhydrataufnahme überwachen. Trauben, Beeren, Ananas, Mango und Äpfel sind nur einige Beispiele.
ZusammenfassungKaliumreiche Früchte wie Bananen und Avocados sind nicht ideal für Menschen mit Nierenerkrankungen und Diabetes. Wählen Sie stattdessen kaliumarme Früchte wie Trauben, Beeren und Ananas und essen Sie sie in Maßen.
Trockenfrüchte werden durch Entfernen von Wasser aus Früchten durch verschiedene Prozesse hergestellt. Dadurch entstehen kleine, dichte Früchte, die reich an Energie und Nährstoffen sind.
Trockenfrüchte sind nicht ideal für Menschen mit Nierenerkrankungen und Diabetes, da sie reich an Zucker und Mineralien wie Kalium sind.
Tatsächlich enthält nur eine halbe Tasse 65 Gramm getrocknete Aprikosen etwa 755 mg Kalium, was ungefähr 38% Ihres täglichen Kaliumbedarfs bei Nierenerkrankungen entspricht
Auch getrocknete Früchte enthalten viel schnell verdaulichen Zucker, was bei Diabetes nicht ideal ist.
ZusammenfassungTrockenfrüchte enthalten konzentrierte Mengen an Kalium und Zucker, was bedeutet, dass sie nicht ideal für Menschen mit Nierenerkrankungen und Diabetes sind.
In den meisten Fällen gelten Bohnen und Linsen als gesund und praktisch.
Für Menschen mit Nierenerkrankungen und Diabetes sind Bohnen und Linsen - sowohl in Dosen als auch frisch - aufgrund ihrer relativen Eigenschaften nicht ideal. hoher Phosphorgehalt . Dosenversionen enthalten normalerweise auch viel Natrium.
Zum Beispiel enthält 1 Tasse 185 Gramm Linsen in Dosen 633 mg Kalium und 309 mg Phosphor. Dies entspricht fast einem Drittel der täglich empfohlenen Menge für jeden dieser Nährstoffe für Menschen mit schwachen Nieren
Wenn Sie Bohnen und Linsen mögen, können Sie diese immer noch in kleinen Mengen essen, jedoch nicht als Standard-Kohlenhydratbestandteil Ihrer Mahlzeit.
Wenn Sie sich für Bohnen und Linsen in Dosen entscheiden, entscheiden Sie sich für eine Version mit niedrigem Natriumgehalt oder ohne Salzzusatz. Ältere Untersuchungen legen außerdem nahe, dass das Abtropfen und Spülen von Konserven ihren Natriumgehalt je nach Fall um bis zu 33–80% senken kanndas Produkt
ZusammenfassungDie meisten Bohnen und Linsen enthalten viel Phosphor und Kalium, was bedeutet, dass sie nicht ideal für Menschen mit Nierenerkrankungen und Diabetes sind. Wenn Sie sie essen möchten, wählen Sie eine kleinere Portion und wählen Sie Versionen mit niedrigem Natriumgehalt.
Verpackte Lebensmittel, Instant-Mahlzeiten und Fast Food enthalten in der Regel viel Natrium, was ein Grund dafür ist, dass sie für Menschen mit Nierenerkrankungen und Diabetes nicht ideal sind.
Einige Beispiele für diese Lebensmittel sind Instantnudeln, Tiefkühlpizza, Tiefkühlboxen und andere Arten von mikrowellengeeigneten Mahlzeiten.
Zum Beispiel enthält nur eine Scheibe 102 Gramm gefrorene Peperoni-Pizza 568 mg Natrium, mehr als ein Viertel der empfohlenen Natriumaufnahme, wenn Sie an einer Nierenerkrankung leiden, und enthält keine signifikanten Mengen an nützlichen Nährstoffen
Diese Lebensmittel sind auch stark verarbeitet und oft reich an raffinierten Kohlenhydraten. Dies ist nicht ideal, wenn Sie an Diabetes leiden, da raffinierte Kohlenhydrate schnell verdaut werden und dazu neigen, den Blutzuckerspiegel zu erhöhen
ZusammenfassungVerpackte Lebensmittel, Instant-Mahlzeiten und Fast Food enthalten viel Natrium und raffinierte Kohlenhydrate, aber wenig nützliche Nährstoffe. Begrenzen Sie die Aufnahme dieser Lebensmittel, wenn Sie an Nierenerkrankungen und Diabetes leiden.
Vermeiden Fruchtsäfte und andere zuckerhaltige Getränke, wenn Sie an Nierenerkrankungen und Diabetes leiden.
Diese Getränke enthalten in der Regel viel Zucker, was zu einem schnellen Anstieg des Blutzuckers führen kann. Dies ist besorgniserregend, da Diabetes die Fähigkeit Ihres Körpers beeinträchtigt, Zucker richtig aufzunehmen, und ein anhaltend hoher Blutzuckerspiegel zu verschiedenen gesundheitlichen Komplikationen führen kann
Außerdem enthalten bestimmte Fruchtsäfte viele Mineralien wie Kalium. Beispielsweise enthält eine einzelne Tasse 240 ml Orangensaft etwa 443 mg Kalium
ZusammenfassungFruchtsäfte wie Orangensaft sind reich an Kalium und Zuckerzusatz, daher sind sie nicht ideal für Menschen mit Nierenerkrankungen und Diabetes.
Verschiedene grüne Blattgemüse wie Spinat, Mangold und Rüben enthalten viel Nährstoffe wie Kalium.
Nur 1 Tasse 30–38 Gramm rohes Gemüse enthält 136–290 mg Kalium
Denken Sie daran, dass diese Blattgemüse beim Kochen auf eine deutlich kleinere Größe schrumpfen, aber immer noch die gleiche Menge Kalium enthalten.
Wenn Sie also an einer Nierenerkrankung leiden, ist es besser, sie roh zu essen, da Sie wahrscheinlich eine kleinere Menge davon auf diese Weise essen. Das heißt, es ist immer noch in Ordnung, sie gekocht zu essen, solange Sie Ihre Portion verwaltenGrößen.
Spinat, Rübengrün, Mangold und anderes Blattgemüse sind ebenfalls reich an Oxalsäure eine organische Verbindung, die Oxalate bilden kann, sobald sie an Mineralien wie Kalzium gebunden ist.
Oxalate können bei anfälligen Personen Nierensteine bilden. Nierensteine können nicht nur schmerzhaft sein, sondern auch Ihre Nieren weiter schädigen und deren Funktion beeinträchtigen
ZusammenfassungVerschiedene grüne Blattgemüse wie Spinat, Rüben und Mangold enthalten viel Kalium und Oxalsäure. Oxalsäure kann das Risiko für die Entwicklung von Nierensteinen erhöhen.
Snacks wie Pommes, Cracker und Brezeln enthalten normalerweise viel Salz und raffinierte Kohlenhydrate, was sie für Menschen mit Nierenerkrankungen und Diabetes ungeeignet macht.
Einige Snacks, wie Kartoffelchips, sind auch reich an anderen Mineralien wie Kalium oder Phosphor, entweder auf natürliche Weise oder aufgrund von Zusatzstoffen.
Zum Beispiel enthält ein mittlerer 57 Gramm Einzelportionsbeutel Kartoffelchips 682 mg Kalium, 300 mg Natrium und 87 mg Phosphor
Snacks sollten im Rahmen einer gesunden Ernährung eingeschränkt oder vermieden werden, insbesondere wenn Sie unter gesundheitlichen Problemen wie Nierenerkrankungen und Diabetes leiden. Experimentieren Sie stattdessen mit nährstoffreichen Produkten. diabetesfreundliche Snacks .
ZusammenfassungSnacks wie Pommes, Brezeln und Cracker enthalten viel Natrium und raffinierten Zucker sowie wenig nützliche Nährstoffe. Begrenzen Sie die Aufnahme dieser Lebensmittel.
Kartoffeln und Süßkartoffeln enthalten viel Kalium, was für Menschen mit Nierenerkrankungen ein Problem sein kann, insbesondere wenn sich die Erkrankung in einem späteren Stadium befindet.
Zum Beispiel enthält eine mittelgroße Ofenkartoffel 156 Gramm 610 mg Kalium, und eine Standard-Süßkartoffel 114 Gramm enthält 541 mg Kalium
Kartoffeln und Süßkartoffeln können jedoch eingeweicht oder ausgelaugt werden, um ihren Kaliumgehalt erheblich zu verringern.
In einer Studie reduzierte das Kochen kleiner, dünner Kartoffelstücke für mindestens 10 Minuten den Kaliumgehalt um etwa 50%
In einer anderen Studie reduzierte das Einweichen von Kartoffeln nach dem Kochen den Kaliumgehalt um bis zu 70%, was zu Kaliumspiegeln führte, die für Menschen mit Nierenerkrankungen geeignet sind
Während diese Methoden den Kaliumgehalt senken können, sind Kartoffeln und Süßkartoffeln immer noch reich an Kohlenhydraten, daher ist es eine gute Idee, sie zu essen. in Maßen wenn Sie Diabetes haben.
ZusammenfassungWenn Sie an Nierenerkrankungen und Diabetes leiden, beschränken Sie die Aufnahme von Kartoffeln und Süßkartoffeln, da diese reich an Kalium und Kohlenhydraten sind. Durch Kochen können Sie jedoch den Kaliumgehalt erheblich reduzieren.
Wenn Sie an Nierenerkrankungen und Diabetes leiden, ist es am besten, die Aufnahme bestimmter Nährstoffe, einschließlich Kohlenhydrate, Natrium, Kalium und Phosphor, zu begrenzen.
Ihre diätetischen Einschränkungen bei Nierenerkrankungen und Diabetes hängen von Ihrem Stadium der Nierenerkrankung ab. Die Begrenzung dieser Nährstoffe kann jedoch hilfreich sein, damit Sie die Bedingungen besser verwalten und die Wahrscheinlichkeit einer Verschlechterung der Nierenerkrankungen im Laufe der Zeit verringern können.
Sprechen Sie unbedingt mit Ihrem Arzt und einem Nierendiätetiker, um spezielle Empfehlungen zu erhalten, die auf Ihrem Stadium der Nierenerkrankung basieren.
