Was ist Algenöl und warum nehmen die Leute es?

Wenn Sie an Algen denken, stellen Sie sich den grünlichen Film vor, der sich manchmal auf Teichen und Seen entwickelt.

Aber Sie wissen vielleicht nicht, dass dieser Meeresorganismus auch in Laboratorien wegen seines einzigartigen Öls kultiviert wird, das mit Omega-3-Fettsäuren gefüllt ist. Diese Fette sind mit vielen gesundheitlichen Vorteilen verbunden.

Während Fischöl auch Omega-3-Fettsäuren liefert, kann Algenöl eine großartige Alternative auf pflanzlicher Basis darstellen, wenn Sie keine Meeresfrüchte essen oder Fischöl nicht vertragen.

Algen selbst umfassen 40.000 Arten, die von einzelligen mikroskopisch kleinen Organismen, die als Mikroalgen bekannt sind, bis hin zu Seetang und Seetang reichen. Alle Arten sind auf Energie aus Sonnenlicht oder ultraviolettem UV Licht und Kohlendioxid angewiesen 1 .

In diesem Artikel wird alles erklärt, was Sie über Algenöl wissen müssen, einschließlich seiner Nährstoffe, Vorteile, Dosierung und Nebenwirkungen.

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Welche Nährstoffe sind in Algenöl enthalten?

Bestimmte Arten von Mikroalgen sind besonders reich an zwei der Haupttypen von Omega-3-Fettsäuren - Eicosapentaensäure EPA und Docosahexaensäure DHA. Als solche werden diese Arten für ihr Öl angebaut.

Eine Studie ergab, dass der Anteil von Omega-3-Fettsäuren in Mikroalgen mit dem verschiedener Fische vergleichbar ist 1 .

Es ist jedoch einfach, die Menge an Omega-3-Fettsäuren in Algen zu erhöhen, indem die Exposition gegenüber UV-Licht, Sauerstoff, Natrium, Glukose und Temperatur manipuliert wird 1 .

Ihr Öl wird auf verschiedene Weise extrahiert, gereinigt und verwendet, unter anderem zur Anreicherung von Tier-, Geflügel- und Fischfutter. Wenn Sie Eier, Hühnchen oder essen Zuchtlachs das ist mit Omega-3-Fettsäuren angereichert, wahrscheinlich stammen diese Fette nicht aus Algenöl 1 , 2 .

Außerdem dient dieses Öl als Quelle für Omega-3-Fettsäuren in Säuglingsnahrung und anderen Lebensmitteln sowie für pflanzliche Vitamine und Omega-3-Präparate 1 .

Omega-3-Werte in Algenöl

Hier finden Sie die Nährwertangaben für einige beliebte Marken von Algenölpräparaten 3 , 4 , 5 , 6 , 7 .

Wie Fischölergänzungen variieren auch die aus Algenöl hergestellten in ihren Mengen und Arten von Omega-3-Fetten sowie in ihren Portionsgrößen. Daher ist es am besten, die Etiketten beim Einkauf zu vergleichen.

Sie können Algenöl auch als kaufen Speiseöl . Sein neutraler Geschmack und sein sehr hoher Rauchpunkt machen es ideal zum Braten oder Braten bei starker Hitze.

Obwohl es eine ausgezeichnete Quelle für gesunde ungesättigte Fette kulinarisches Algenöl enthält keine Omega-3-Fettsäuren, da diese Fette nicht hitzebeständig sind.

Zusammenfassung

Aus Algen gewonnenes Öl ist reich an den Omega-3-Fetten EPA und DHA, obwohl die spezifischen Mengen zwischen den Marken variieren. Es wird nicht nur als Nahrungsergänzungsmittel verwendet, sondern auch zur Anreicherung von Säuglingsnahrung und Tierfutter.

Was sind Omega-3-Fettsäuren?

Omega-3-Fettsäuren sind eine Familie von mehrfach ungesättigte Fette in Pflanzen und Fischen enthalten. Sie liefern essentielle Fette, die Ihr Körper nicht selbst herstellen kann, sodass Sie sich von Ihrer Ernährung ernähren müssen.

Es gibt verschiedene Arten, aber die meisten Forschungsschwerpunkte sind EPA, DHA und Alpha-Linolensäure ALA 8 .

ALA ist als Elternfettsäure bekannt, da Ihr Körper aus dieser Verbindung EPA und DHA herstellen kann. Der Prozess ist jedoch nicht sehr effizient, daher ist es am besten, alle drei aus Ihrer Ernährung zu nehmen 9 , 10 , 11 .

Omega-3-Fettsäuren sind für die Struktur und Funktion der Zellmembranen in Ihrem Körper von entscheidender Bedeutung. Ihre Augen und Ihr Gehirn weisen besonders hohe DHA-Werte auf 8 .

Sie stellen auch Verbindungen her, die als Signalmoleküle bezeichnet werden und helfen Entzündung regulieren und helfen Sie verschiedenen Teilen Ihres Körpers, einschließlich Ihres Herzens und Immunsystems 8 , 12 .

Die besten Quellen

ALA ist meistens in zu finden fetthaltige pflanzliche Lebensmittel . Die besten Nahrungsquellen sind Leinsamen und deren Öl, Chiasamen, Walnüsse sowie Raps- und Sojaöl 12 .

Sowohl EPA als auch DHA sind in Fisch und Meeresfrüchten enthalten. Hering, Lachs, Sardellen, Sardinen und andere fettige Fische sind die reichhaltigsten Nahrungsquellen für diese Fette 12 .

Seetang und Algen liefern auch EPA und DHA. Da Fische EPA und DHA nicht produzieren können, erhalten sie diese durch den Verzehr von Mikroalgen. Daher sind Algen die Quellen für die Omega-3-Fette in Fischen 1 , 13 , 14 .

Zusammenfassung

Omega-3-Fettsäuren sind für verschiedene Prozesse in Ihrem Körper erforderlich. Sie können ALA aus vielen pflanzlichen Lebensmitteln erhalten, während EPA und DHA in Fischen und Meerespflanzen wie Seetang und Algen enthalten sind.

Algenöl vs. Fischöl

Algen gelten als Hauptquelle für Omega-3-Fette, und alle Fische - ob wild oder gezüchtet - erhalten ihren Omega-3-Gehalt durch den Verzehr von Algen 1 , 12 .

In einer Studie wurde festgestellt, dass Algenölpräparate dem gekochten Lachs ernährungsphysiologisch gleichwertig sind und genauso funktionieren wie Fischöl in Ihrem Körper 15 .

Darüber hinaus ergab eine zweiwöchige Studie an 31 Personen, dass die tägliche Einnahme von 600 mg DHA aus Algenöl den Blutspiegel um den gleichen Prozentsatz erhöhte wie die Einnahme einer gleichen Menge DHA aus Fischöl - selbst in a Vegetarier Gruppe mit niedrigen DHA-Werten zu Beginn der Studie 16 .

So wie die Fettsäurezusammensetzung von Fischen von ihrer Ernährung und ihren Fettreserven abhängt, schwankt das Fett in Algen je nach Art, Wachstumsstadium, saisonalen Schwankungen und Umweltfaktoren 1 .

Trotzdem können Wissenschaftler bestimmte Stämme mit einem höheren Omega-3-Gehalt auswählen und züchten. Da Algen sehr schnell wachsen und nicht zur Überfischung beitragen, sind sie möglicherweise nachhaltiger als Fischölergänzungen 1 .

Da Algenöl unter kontrollierten Bedingungen angebaut und gereinigt wird, ist es außerdem frei von Toxinen, die in Fischen und Fischölen enthalten sein können 2 .

Es scheint auch ein geringeres Risiko für Verdauungsstörung und - aufgrund seines neutralen Geschmacks - tendenziell mit weniger Geschmacksbeschwerden verbunden ist 17 .

Zusammenfassung

Algenöl ist ernährungsphysiologisch ähnlich wie Fischöl. Studien haben bestätigt, dass es die gleichen Wirkungen auf Ihren Körper ausübt. Außerdem basiert Algenöl auf Pflanzen, kann nachhaltiger bezogen werden und führt wahrscheinlich zu weniger Geschmacksbeschwerden.

Mögliche gesundheitliche Vorteile

Untersuchungen haben ergeben, dass Menschen mit einem höheren Anteil an Omega-3-Fetten ein geringeres Risiko für bestimmte Gesundheitszustände haben.

Dieser Link scheint am stärksten bei Menschen zu sein, die Fisch essen, anstatt bei denen, die Nahrungsergänzungsmittel einnehmen. Es gibt jedoch Hinweise darauf, dass Nahrungsergänzungsmittel hilfreich sein können.

Die meisten Studien untersuchen eher Fischöl als Algenöl. Studien mit letzterem zeigen jedoch einen signifikanten Anstieg der DHA-Werte im Blut, selbst bei Vegetariern oder solchen, die keinen Fisch essen - daher ist es wahrscheinlich genauso effektiv 18 , 19 .

Kann die Herzgesundheit unterstützen

Omega-3-Präparate können den Blutdruck senken und die Blutgefäßfunktion verbessern, wodurch das Risiko eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls gesenkt werden kann 20 .

Es wurde ebenfalls gezeigt, dass Omega-3-Fettsäuren reduzieren Triglyceridspiegel .

Studien mit DHA-reichem Algenöl haben gezeigt, dass die Einnahme von 1.000–1.200 mg pro Tag den Triglyceridspiegel um bis zu 25% senkte und verbesserter Cholesterinspiegel auch 16, 21 .

In einer kürzlich durchgeführten Überprüfung von 13 klinischen Studien mit über 127.000 Personen wurde außerdem festgestellt, dass die Einnahme von Omega-3-Präparaten aus verschiedenen Meeresquellen das Risiko für Herzinfarkt und alle Herzerkrankungen sowie den Tod aufgrund dieser Erkrankungen verringert . 22 .

Kann Depressionen reduzieren

Menschen, bei denen eine Depression diagnostiziert wurde, haben häufig niedrigere EPA- und DHA-Werte im Blut 23 .

Entsprechend ergab eine Analyse von Studien mit mehr als 150.000 Personen, dass diejenigen, die mehr Fisch aßen, ein geringeres Risiko für Depressionen hatten. Das geringere Risiko kann teilweise auf a zurückzuführen sein. höhere Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren 18 , 24 .

Menschen mit Depressionen, die EPA- und DHA-Präparate erhalten, bemerken häufig eine Verbesserung ihrer Symptome . Interessanterweise ergab eine Analyse von 35 Studien an 6.665 Personen, dass EPA bei der Behandlung dieser Erkrankung wirksamer ist als DHA 25 .

Kann die Gesundheit der Augen fördern

Wenn Sie unter trockenen Augen oder Augenermüdung leiden, kann die Einnahme eines Omega-3-Präparats Ihre Symptome minimieren, indem Sie die Tränenverdunstungsrate verringern 26 .

In Studien an Menschen, die Erfahrung haben Augenreizung durch das Tragen von Kontakten oder das Arbeiten am Computer für mehr als 3 Stunden pro Tag, die Einnahme von 600–1.200 mg kombinierter EPA und DHA linderte die Symptome in beiden Gruppen 26 , 27 .

Omega-3-Fettsäuren können auch andere enthalten Augenvorteile z. B. Bekämpfung der altersbedingten Makuladegeneration AMD, einer Erkrankung, die zu Sehverlust führen kann - obwohl die Forschung gemischt ist.

Eine Studie an fast 115.000 älteren Erwachsenen ergab, dass eine höhere Aufnahme von EPA und DHA über die Nahrung eine mittlere - aber keine fortgeschrittene - AMD verhindern oder verzögern kann 28 .

Kann Entzündungen reduzieren

Omega-3-Fettsäuren können entzündungshemmende Verbindungen hemmen. Sie können daher zur Bekämpfung bestimmter Entzündungszustände beitragen.

Tierstudien legen nahe, dass Omega-3-Präparate bei der Kontrolle von Krankheiten wie helfen könnten. Arthritis , Kolitis und Asthma 29 .

In einer 12-wöchigen Studie an 60 Frauen mit rheumatoider Arthritis RA verringerte die tägliche Einnahme von 5.000 mg Omega-3-Fettsäuren aus Fischöl die Schwere der Symptome. Die Frauen hatten auch weniger Berichte über Schmerzen und empfindliche Gelenke im Vergleich zudiejenigen, die ein Placebo einnehmen 30 .

Dennoch ist die Forschung am Menschen gemischt. Daher sind weitere Studien erforderlich 29 , 30 .

Zusammenfassung

Algenölpräparate können die Gesundheit von Herz, Gehirn und Augen fördern sowie Entzündungen bekämpfen. Studien zeigen, dass sowohl Fisch als auch Algenöl den Omega-3-Spiegel in Ihrem Körper erhöhen.

Dosierung und Einnahme

Gesundheitsorganisationen empfehlen, täglich 250–1.000 mg kombiniertes EPA und DHA zu erhalten 12 , 14 .

Wenn nicht Fisch essen Mindestens zweimal pro Woche sind diese Fette möglicherweise niedrig. Daher kann eine Ergänzung zum Ausgleich beitragen.

Denken Sie daran, dass Algenölpräparate unterschiedliche Mengen dieser Fettsäuren enthalten. Versuchen Sie, eine zu wählen, die mindestens 250 mg kombiniertes EPA und DHA pro Portion enthält. Sie sind in Fachgeschäften erhältlich und online .

Wenn Sie hohe Triglyceride oder hohen Blutdruck haben, fragen Sie Ihren Arzt, ob Sie eine höhere Dosis einnehmen sollten.

Während Sie es zu jeder Tageszeit einnehmen können, empfehlen die meisten Hersteller, es mit einer Mahlzeit zu ergänzen - insbesondere mit einer Mahlzeit, die enthält Fett da dieser Makronährstoff die Absorption unterstützt.

Denken Sie daran, dass die ungesättigten Fette in Algenölpräparaten mit der Zeit oxidieren und ranzig werden können. Lagern Sie Gele oder Kapseln an einem kühlen, trockenen Ort, kühlen Sie flüssige Präparate und entsorgen Sie alle schlecht riechenden Fette.

Zusammenfassung

Sie sollten ein Algenölpräparat mit mindestens 250 mg kombinierter EPA und DHA wählen, es sei denn, Ihr Arzt empfiehlt eine höhere Dosis. Nehmen Sie es am besten zusammen mit Lebensmitteln ein und lagern Sie es gemäß den Anweisungen des Herstellers.

Mögliche Nebenwirkungen

Omega-3-Präparate gelten im Allgemeinen als sicher. Sie haben nur minimale Nebenwirkungen, wenn Sie nicht sehr hohe Dosen einnehmen.

Es gibt keine festgelegte Obergrenze, aber die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit behauptet, dass die tägliche Einnahme einer kombinierten Dosis von EPA und DHA von 5.000 mg sicher erscheint 8 .

Obwohl Fischöl zu einem fischigen Nachgeschmack führen kann Sodbrennen Aufstoßen, Verdauungsstörungen und Übelkeit, nur wenige dieser Nebenwirkungen wurden mit Algenöl berichtet 17 .

Omega-3-Präparate können auch mit einigen Medikamenten interagieren. Es ist daher immer gut, vorher mit Ihrem Arzt zu sprechen.

Insbesondere Omega-3-Fettsäuren können blutverdünnende Wirkungen haben und gerinnungshemmende Medikamente wie Warfarin beeinflussen, wodurch sich das Blutungsrisiko erhöht 8 .

Zusammenfassung

Algenöl ist für die meisten Menschen sicher und hat weniger berichtete Verdauungseffekte als Fischöl. Es ist immer am besten, Ihren Arzt über die Dosierung und mögliche Wechselwirkungen mit Ihren Medikamenten zu konsultieren.

Das Endergebnis

Algenöl ist eine pflanzliche Quelle für EPA und DHA, zwei Omega-3-Fette, die für Ihre Gesundheit unerlässlich sind.

Es bietet die gleichen Vorteile wie Fischöl, ist jedoch eine bessere Wahl, wenn Sie keinen Fisch essen. Befolgen Sie a pflanzliche Ernährung oder kann den Geschmack oder die Nachwirkungen von Fischöl nicht tolerieren.

Die Einnahme von Algenöl kann das Risiko verringern Herzkrankheit Bekämpfung von Entzündungen und Unterstützung der Gesundheit von Gehirn und Augen.