8 wissenschaftlich fundierte Vorteile von Muskatnuss

Muskatnuss ist ein beliebtes Gewürz aus den Samen von Myristica fragrans , ein tropischer immergrüner Baum aus Indonesien 1 .

Es kann in Form von ganzen Samen gefunden werden, wird aber meistens als gemahlenes Gewürz verkauft.

Es hat einen warmen, leicht nussigen Geschmack und wird häufig in Desserts und Currys sowie in Getränken wie Glühwein und Chai-Tee verwendet.

Obwohl Muskatnuss häufiger wegen ihres Geschmacks als wegen ihrer gesundheitlichen Vorteile verwendet wird, enthält sie eine beeindruckende Reihe wirksamer Verbindungen, die Krankheiten vorbeugen und Ihre allgemeine Gesundheit fördern können.

In diesem Artikel werden 8 wissenschaftlich fundierte gesundheitliche Vorteile von Muskatnuss beschrieben.

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Obwohl die Samen klein sind, sind sie reich an pflanzlichen Verbindungen, die als Antioxidantien in Ihrem Körper wirken 1 .

Antioxidantien sind Verbindungen, die Ihre Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützen. Dies sind Moleküle mit einem ungepaarten Elektron, das sie instabil und reaktiv macht 2 .

Wenn der Gehalt an freien Radikalen in Ihrem Körper zu hoch wird, tritt oxidativer Stress auf. Er ist mit dem Auftreten und Fortschreiten vieler chronischer Erkrankungen wie bestimmten Krebsarten sowie Herz- und neurodegenerativen Erkrankungen verbunden . 3 .

Antioxidantien neutralisieren freie Radikale, verhindern Zellschäden und halten den Gehalt an freien Radikalen in Schach.

Muskatnuss enthält eine Fülle von Antioxidantien, einschließlich Pflanzenpigmenten wie Cyanidinen ätherische Öle wie Phenylpropanoide und Terpene sowie Phenolverbindungen, einschließlich Protocatechinsäure, Ferulasäure und Kaffeesäure 1 .

Eine Tierstudie zeigte, dass der Verzehr von Muskatnuss-Extrakt Zellschäden bei Ratten verhinderte, die mit Isoproterenol behandelt wurden, einem Medikament, von dem bekannt ist, dass es starken oxidativen Stress auslöst.

Ratten, die keinen Muskatnuss-Extrakt erhielten, erlitten infolge der Behandlung einen signifikanten Gewebeschaden und Zelltod. Im Gegensatz dazu zeigten Ratten, die Muskatnuss-Extrakt erhielten, diese Effekte nicht 4 .

Reagenzglasstudien haben auch gezeigt, dass Muskatnuss-Extrakt eine starke antioxidative Wirkung gegen freie Radikale aufweist 5 , 6 , 7 , 8 .

Zusammenfassung Muskatnuss ist reich an Antioxidantien, einschließlich Phenolverbindungen, ätherischen Ölen und Pflanzenpigmenten, die alle Zellschäden vorbeugen und vor chronischen Krankheiten schützen können.

Chronische Entzündungen sind mit vielen gesundheitsschädlichen Zuständen wie Herzerkrankungen, Diabetes und Arthritis verbunden 9 .

Muskatnuss ist reich an entzündungshemmenden Verbindungen, die als Monoterpene bezeichnet werden, einschließlich Sabinen, Terpineol und Pinen. Diese können dazu beitragen, Entzündungen in Ihrem Körper zu reduzieren und Menschen mit entzündlichen Erkrankungen zu helfen 1 .

Darüber hinaus hat die Vielzahl der im Gewürz enthaltenen Antioxidantien wie Cyanidine und Phenolverbindungen auch starke entzündungshemmende Eigenschaften 1 , 10 .

In einer Studie wurde Ratten eine entzündungserzeugende Lösung injiziert und einige davon mit Muskatnussöl behandelt. Ratten, die das Öl konsumierten, zeigten eine signifikante Verringerung von Entzündungen, entzündungsbedingten Schmerzen und Gelenkschwellungen 11 .

Muskatnuss wird gedacht Entzündung reduzieren durch Hemmung von Enzymen, die es fördern 11 , 12 .

Es sind jedoch weitere Studien erforderlich, um die entzündungshemmenden Wirkungen beim Menschen zu untersuchen.

Zusammenfassung Muskatnuss kann Entzündungen reduzieren, indem sie bestimmte entzündliche Enzyme hemmt. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um die möglichen Auswirkungen auf den Menschen zu untersuchen.

Einige Tierstudien zeigen, dass Muskatnuss kann Sexualtrieb verbessern und Leistung.

In einer Studie zeigten männliche Ratten, denen hohe Dosen Muskatnuss-Extrakt 227 mg pro Pfund oder 500 mg pro kg Körpergewicht verabreicht wurden, im Vergleich zu einer Kontrollgruppe einen signifikanten Anstieg der sexuellen Aktivität und der sexuellen Leistungszeit 13 .

Eine ähnliche Studie zeigte, dass die Gabe der gleichen hohen Dosis Muskatnuss-Extrakt an männliche Mäuse ihre sexuelle Aktivität im Vergleich zu einer Kontrollgruppe signifikant erhöhte 14 .

Die Forscher sind sich immer noch nicht sicher, wie das Gewürz die Libido steigert. Einige vermuten, dass diese Effekte auf die Fähigkeit zurückzuführen sind, das Nervensystem zu stimulieren, sowie auf den hohen Gehalt an starken Pflanzenstoffen 13 .

In der traditionellen Medizin, wie dem in Südasien verwendeten Unani-System der Medizin, wird Muskatnuss zur Behandlung von sexuellen Störungen verwendet. Es fehlen jedoch Untersuchungen zu ihren Auswirkungen auf die sexuelle Gesundheit beim Menschen 14 , 15 .

Zusammenfassung Einige Tierversuche legen nahe, dass hohe Dosen Muskatnuss die Libido und die sexuelle Leistungsfähigkeit verbessern können. Dennoch fehlt die Forschung am Menschen in diesem Bereich.

Muskatnuss hat nachweislich antibakterielle Wirkungen gegen potenziell schädliche Bakterienstämme.

Bakterien wie S Treptococcus mutans und Aggregatibacter actinomycetemcomitans kann Zahnhöhlen und Zahnfleischerkrankungen verursachen.

Eine Reagenzglasstudie ergab, dass Muskatnuss-Extrakt starke antibakterielle Wirkungen gegen diese und andere Bakterien zeigt, einschließlich Porphyromonas gingivalis . Diese Bakterien verursachen bekanntermaßen Hohlräume und Zahnfleischentzündungen 16 .

Muskatnuss hemmt nachweislich auch das Wachstum schädlicher Stämme von E. coli Bakterien wie O157, die beim Menschen schwere Krankheiten und sogar den Tod verursachen können 1 , 17 .

Obwohl klar ist, dass Muskatnuss antibakterielle Eigenschaften hat, sind weitere Studien am Menschen erforderlich, um festzustellen, ob sie bakterielle Infektionen behandeln oder bakterielle Mundgesundheitsprobleme beim Menschen verhindern kann.

Zusammenfassung Reagenzglasstudien zeigen, dass Muskatnuss antibakterielle Wirkungen gegen potenziell schädliche Bakterien hat, einschließlich E. coli und Streptococcus mutans .

Obwohl die Forschung begrenzt ist, deuten Studien darauf hin, dass Muskatnuss die folgenden Auswirkungen haben kann :

5. Kann der Herzgesundheit zugute kommen. Tierstudien zeigen, dass die Einnahme von hochdosierten Muskatnusspräparaten die Risikofaktoren für Herzkrankheiten verringert, wie z. hoher Cholesterinspiegel und hohe Triglyceridspiegel, obwohl die Forschung am Menschen fehlt 18 .
6. Könnte die Stimmung verbessern. Nagetierstudien haben gezeigt, dass Muskatnuss-Extrakt sowohl bei Mäusen als auch bei Ratten signifikante antidepressive Wirkungen hervorruft. Studien sind erforderlich, um festzustellen, ob Muskatnuss-Extrakt beim Menschen die gleiche Wirkung hat 19 , 20 .
7. Kann die Blutzuckerkontrolle verbessern. Eine Studie an Ratten zeigte, dass die Behandlung mit hochdosiertem Muskatnuss-Extrakt signifikant war reduzierter Blutzuckerspiegel und verbesserte Pankreasfunktion 21 .

Diese gesundheitlichen Auswirkungen wurden jedoch nur bei Tieren mit hohen Dosen Muskatnuss-Extrakt getestet.

Humanstudien sind erforderlich, um festzustellen, ob hochdosierte Gewürzzusätze beim Menschen sicher und wirksam sind.

Zusammenfassung Laut Tierversuchen kann Muskatnuss dazu beitragen, die Stimmung zu verbessern, die Blutzuckerkontrolle zu verbessern und die Risikofaktoren für Herzerkrankungen zu senken. Studien am Menschen sind erforderlich, um diese potenziellen gesundheitlichen Vorteile weiter zu untersuchen.

Dieses beliebte Gewürz hat eine Vielzahl von Verwendungsmöglichkeiten in der Küche. Sie können es alleine verwenden oder mit kombinieren. andere Gewürze wie Kardamom, Zimt und Nelken.

Es hat einen warmen, süßen Geschmack, weshalb es häufig zu Desserts wie Kuchen, Torten, Keksen, Brot, Obstsalaten und Pudding hinzugefügt wird.

Es eignet sich auch gut für herzhafte Gerichte auf Fleischbasis wie Schweinekoteletts und Lammcurry.

Muskatnuss kann auf Stärke gestreut werden Gemüse wie Süßkartoffeln, Butternusskürbis und Kürbis, um einen tiefen, interessanten Geschmack zu erzeugen.

Darüber hinaus können Sie es warmen oder kalten Getränken wie Apfelwein, heißer Schokolade, Chai-Tee, Kurkuma-Lattes und Smoothies hinzufügen.

Wenn Sie ganze Muskatnuss verwenden, reiben Sie sie mit einer Mikroplatte oder einer Reibe mit kleineren Löchern. Frisch geriebene Muskatnuss schmeckt hervorragend zu frischem Obst, Haferflocken oder Joghurt.

Zusammenfassung Muskatnuss hat einen warmen, süßen Geschmack, der gut zu vielen verschiedenen süßen und herzhaften Speisen passt.

Obwohl es unwahrscheinlich ist, dass Muskatnuss in kleinen Mengen Schaden anrichtet, kann die Einnahme in hohen Dosen nachteilige Nebenwirkungen verursachen.

Es enthält die Verbindungen Myristicin und Safrol. Wenn sie in großen Mengen eingenommen werden, können sie Symptome wie Halluzinationen und Verlust der Muskelkoordination verursachen.

Interessanterweise wird Muskatnuss manchmal in der Freizeit eingenommen, um Halluzinationen hervorzurufen und ein „hohes“ Gefühl zu verursachen. Sie wird häufig mit anderen halluzinogenen Arzneimitteln gemischt, was das Risiko gefährlicher Nebenwirkungen erhöht 22 .

Tatsächlich wurden zwischen 2001 und 2011 allein im US-Bundesstaat Illinois 32 Fälle von Muskatnuss-Toxizität gemeldet. Satte 47% dieser Fälle betrafen die absichtliche Einnahme durch diejenigen, die Muskatnuss wegen ihrer psychoaktiven Wirkung verwenden 22 .

Myristicin, der Hauptbestandteil des in Muskatnuss enthaltenen ätherischen Öls mit starken psychoaktiven Eigenschaften, ist vermutlich für diese toxischen Wirkungen verantwortlich 23 .

Fälle von Muskatnussvergiftung wurden bei Personen berichtet, die 5 Gramm Muskatnuss eingenommen haben, was etwa 0,5–0,9 mg Myristicin pro Pfund 1–2 mg pro kg Körpergewicht entspricht 24 .

Muskatnuss-Toxizität kann schwerwiegende Symptome wie schnellen Herzschlag, Übelkeit, Orientierungslosigkeit, Erbrechen und Unruhe verursachen. In Kombination mit anderen Arzneimitteln kann sie sogar zum Tod führen 25 , 26 .

Zusätzlich haben Studien an Mäusen und Ratten gezeigt, dass die langfristige Einnahme hoher Dosen von Muskatnusspräparaten zu Organschäden führt. Es ist jedoch unklar, ob beim Menschen diese Effekte ebenfalls auftreten würden 27 , 28 , 29 .

Es ist wichtig zu beachten, dass die toxischen Wirkungen dieses Gewürzs mit der Aufnahme großer Mengen Muskatnuss zusammenhängen - nicht mit den kleinen Mengen, die normalerweise in der Küche verwendet werden 24 .

Um diese potenziell schädlichen Nebenwirkungen zu vermeiden, vermeiden Sie den Konsum großer Mengen Muskatnuss und verwenden Sie sie nicht als Freizeitdroge.

Zusammenfassung Muskatnuss kann schwerwiegende Nebenwirkungen wie Halluzinationen, schnellen Herzschlag, Übelkeit, Erbrechen und sogar den Tod verursachen, wenn sie in großen Dosen oder in Kombination mit anderen Freizeitmedikamenten eingenommen wird.

Muskatnuss ist ein Gewürz, das in vielen Küchen weltweit zu finden ist. Sein warmer, nussiger Geschmack passt gut zu vielen Lebensmitteln und ist daher eine beliebte Zutat für süße und herzhafte Gerichte.

Abgesehen von seinen vielen kulinarischen Anwendungen enthält Muskatnuss starke entzündungshemmende Pflanzenstoffe, die als Antioxidantien wirken. Diese können die Stimmung, die Blutzuckerkontrolle und die Herzgesundheit verbessern, obwohl weitere Untersuchungen zu diesen Wirkungen beim Menschen erforderlich sind.

Achten Sie darauf, dieses wärmende Gewürz in kleinen Mengen zu genießen, da große Dosen schwerwiegende Nebenwirkungen verursachen können.