Kuhmilch ist für viele Menschen seit Jahrtausenden ein tägliches Grundnahrungsmittel. Obwohl es immer noch ein beliebtes Lebensmittel ist, deuten neuere Studien darauf hin, dass Milch schädliche Auswirkungen auf den Körper haben kann. Andere Untersuchungen weisen jedoch auf die gesundheitlichen Vorteile von Milchprodukten hin.

Also, was ist die Wahrheit? Lesen Sie weiter, um mehr über die Vor- und Nachteile von zu erfahren. Milch sowie einige Alternativen, die Sie möglicherweise in Betracht ziehen sollten, wenn Sie Milch nicht vertragen oder nicht trinken möchten.

Milch wird als Vollwertkost betrachtet. 18 von 22 essentielle Nährstoffe.

Nährstoff Betrag pro 1 Tasse 244 Gramm Vollmilch Prozentsatz von empfohlene Tagesmenge RDA
Calcium 276 mg 28%
Folsäure 12 mcg 3%
Magnesium 24 mg 7%
Phosphor205 mg 24% Kalium
322 mg 10% Vitamin A
112 mcg 12,5% Vitamin B-12
1,10 mcg 18% Zink0,90 mg
11% Protein 7–8 Gramm Kasein und Molke
16% Milch bietet auch : Eisen

Selen

  • Vitamin B-6
  • Vitamin E
  • Vitamin K
  • Niacin
  • Thiamin
  • Riboflavin
  • Fettgehalt variiert. Vollmilch enthält
  • mehr Fett

als andere Typen : gesättigte Fette: 4,5 Gramm ungesättigte Fette: 1,9 Gramm

  • Cholesterin: 24 Milligramm mg
  • Vorteile von Milch
  • Appetitkontrolle

2013 Studie von 49 Personen

zeigte, dass Milchprodukte den Menschen halfen, sich voller zu fühlen, und reduzierten, wie viel Fett sie insgesamt aßen. Einige Studien haben gezeigt, dass die Aufnahme von Vollfett-Milchprodukten mit einem geringeren Körpergewicht verbunden ist. Und

einige haben gezeigt Diese Aufnahme von Milchprodukten kann im Allgemeinen eine Gewichtszunahme verhindern. Knochenentwicklung Milch kann helfen, das Gewicht und die Knochendichte bei Kindern zu verbessern, gemäß a

Studie 2016

. Es reduziert auch das Risiko von Frakturen im Kindesalter. Forschung zeigt, dass schwangere Frauen, die sich gesund ernährten und viele milch- und kalziumreiche Lebensmittel enthielten, Kinder mit besserem Knochenwachstum und besserer Knochenmasse hatten als Frauen, die sich weniger gesund ernährten.

Milch liefert auch Proteine, die notwendig sind, um gesunde Knochen, Zähne und Muskeln aufzubauen und zu erhalten. Eine Tasse Milch sorgt dafür 7 bis 8 Gramm

von Kasein- und Molkenproteine . Knochen- und Zahngesundheit Eine Tasse Milch enthält fast

30 Prozent

vom täglichen Kalziumbedarf für Erwachsene. Milch enthält auch Kalium und Magnesium. Diese Mineralien sind wichtig für gesunde Knochen und Zähne. Molkerei bietet fast 50 Prozent

des Kalziums in einer typischen amerikanischen Diät. Die meiste Milch hat hinzugefügt Vitamin D

. Eine Tasse angereicherte Milch enthält ungefähr 15 Prozent von der empfohlene Tagesmenge . Vitamin D ist ein wichtiges Vitamin, das im Körper viele Rollen spielt, einschließlich der Förderung der Kalziumaufnahme und der Knochenmineralisierung. Diabetesprävention Typ-2-Diabetes ist eine Krankheit, die durch einen hohen Blutzuckerspiegel gekennzeichnet ist.

Diabetes

kann Ihr Risiko erhöhen für : Herzkrankheit Schlaganfall

Herzgesundheit Milchfett kann helfen, den Spiegel zu erhöhen

HDL gut Cholesterin

l. Mit gesundem HDL-Cholesterinspiegel kann verhindern Herzkrankheit und Schlaganfall. Milch ist außerdem eine gute Kaliumquelle. Dieses Mineral hilft bei der Regulierung. Blutdruck

. Weidekühe oder grasgefütterte Kühe Milch mit mehr machen

Omega-3-Fettsäuren und konjugierte Linolsäure. Diese Fette schützen die Gesundheit von Herz und Blutgefäßen. Negative Nebenwirkungen von Milch Akne

Studie 2016

festgestellt, dass Jugendliche mit Akne höhere Mengen an fettarmer oder Magermilch tranken. Milchprodukte können auch Akne bei Erwachsenen auslösen. Andere Studien haben Akne mit Magermilch und fettarmer Milch in Verbindung gebracht. Dies kann auf den Einfluss der Milch auf bestimmte Hormone zurückzuführen sein, einschließlich Insulin und Insulin-ähnlichem Wachstumsfaktor 1 IGF-1.

Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um den Zusammenhang zwischen Ernährung und Akne zu untersuchen. Andere Hauterkrankungen

Einige Lebensmittel können sich verschlechtern

Ekzem

einschließlich Milch und Milchprodukte gemäß a klinische Überprüfung . jedoch a Studie 2018

festgestellt, dass schwangere und stillende Frauen, die a hinzugefügt haben probiotisch auf ihre Ernährung reduziert das Risiko ihres Kindes für Ekzeme und andere lebensmittelbedingte allergische Reaktionen. Milchprodukte können für einige Erwachsene mit auch ein Auslöser sein Rosacea

. Andererseits a aktuelle Studie deutet darauf hin, dass sich Milchprodukte tatsächlich positiv auf Rosacea auswirken können. Allergien bis zu

5 Prozent

von Kindern haben a Milchallergie , schätzen einige Experten. Es kann Hautreaktionen wie Ekzeme und Darmsymptome wie : verursachen. Kolik Verstopfung

Keuchen

Das Trinken von drei oder mehr Gläsern Milch pro Tag kann das Risiko von Knochenbrüchen bei Frauen erhöhen.

Forschung

festgestellt, dass dies möglicherweise auf einen Zucker namens D-Galactose in Milch zurückzuführen ist. Die Studie hat jedoch erklärt, dass weitere Untersuchungen erforderlich sind, bevor Ernährungsempfehlungen abgegeben werden.

Eine weitere Studie zeigte, dass Knochenbrüche bei älteren Erwachsenen aufgrund von Osteoporose in Gebieten am höchsten sind, in denen mehr Milchprodukte, tierisches Eiweiß und Kalzium verbraucht werden.

Krebs Überschüssiges Kalzium aus Milch und anderen Lebensmitteln kann

Risiko erhöhen

von Prostatakrebs. Milchzucker kann sein verknüpft zu einem etwas höheren Risiko für Eierstockkrebs. Laktoseintoleranz Kuhmilch enthält mehr Laktose als Milch anderer Tiere. A

Rückblick 2015

Schätzungen zufolge haben 65 bis 70 Prozent der Weltbevölkerung irgendeine Form von Laktoseintoleranz . Die meisten Menschen mit dieser Erkrankung können sicher kleine Mengen Milchprodukte zu ihrer Ernährung hinzufügen. Alternativen zu Milch Kuhmilchalternativen für Säuglinge und Kleinkinder mit

einschließen : Typ Vorteile

Nachteile Stillen Beste Nahrungsquelle
Nicht alle Frauen können stillen hypoallergene Formeln Hergestellt mit Enzymen zum Abbau von Milchproteinen
Die Verarbeitung kann andere Nährstoffe schädigen. Aminosäureformeln Am wenigsten wahrscheinlich allergische Reaktion
Die Verarbeitung kann andere Nährstoffe schädigen. Formeln auf Sojabasis Verstärkt, um ernährungsphysiologisch vollständig zu sein
Einige können eine Allergie gegen Soja entwickeln Milch auf Pflanzen- und Nussbasis ist für Personen mit Laktoseintoleranz oder Veganität geeignet : Typ

Vorteile

Nachteile Sojamilch Enthält eine ähnliche Menge an Proteinen; die Hälfte der Kohlenhydrate und Fette der Vollmilch
Enthält Pflanze Östrogene und Hormone Mandelmilch wenig Fett, viel Kalzium falls angereichert, viel Vitamin E
Proteinarm; enthält Phytinsäure behindert die Mineralaufnahme Kokosmilch Kalorienarm und Kohlenhydrate; die Hälfte des Fettes
Kein Protein; hoch gesättigte Fette Hafermilch weniger Fett; viel Ballaststoffe
hohe Kohlenhydrate; niedriges Protein Cashewmilch Kalorienarm und fettarm
Proteinarm; weniger Nährstoffe Hanfmilch Kalorienarm und Kohlenhydrate; hohe essentielle Fettsäuren
Proteinarm obwohl mehr als andere pflanzliche Milch Reismilch fettarm
wenig Protein und Nährstoffe; hohe Kohlenhydrate Quinoa-Milch Fettarm, Kalorien und Kohlenhydrate
Proteinarm Der Imbiss Milch ist auf natürliche Weise in einer bequemen und zugänglichen Form mit essentiellen Nährstoffen gefüllt. Das Trinken von Milch ist besonders wichtig für Kinder. Es kann Ihnen und Ihrem Kind helfen, gesund zu bleiben.

Weitere Untersuchungen zur vorteilhaftesten Milchmenge und zur Wirkung von Antibiotika und künstlichen Hormonen auf Milchkühe sind erforderlich.

Am besten wählen Sie Bio-Milch von Kühen, die frei von Wachstumshormonen sind. Milchalternativen können auch Teil einer gesunden, ausgewogenen Ernährung sein.

Zuletzt medizinisch überprüft am 11. Mai 2020

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