Kuhmilch ist für viele Menschen seit Jahrtausenden ein tägliches Grundnahrungsmittel. Obwohl es immer noch ein beliebtes Lebensmittel ist, deuten neuere Studien darauf hin, dass Milch schädliche Auswirkungen auf den Körper haben kann. Andere Untersuchungen weisen jedoch auf die gesundheitlichen Vorteile von Milchprodukten hin.
Also, was ist die Wahrheit? Lesen Sie weiter, um mehr über die Vor- und Nachteile von zu erfahren. Milch sowie einige Alternativen, die Sie möglicherweise in Betracht ziehen sollten, wenn Sie Milch nicht vertragen oder nicht trinken möchten.
Milch wird als Vollwertkost betrachtet.
Nährstoff | Betrag pro | Prozentsatz von empfohlene Tagesmenge RDA |
Calcium | 276 mg | 28% |
Folsäure | 12 mcg | 3% |
Magnesium | 24 mg | 7% |
Phosphor205 mg | 24% | Kalium |
322 mg | 10% | Vitamin A |
112 mcg | 12,5% | Vitamin B-12 |
1,10 mcg | 18% | Zink0,90 mg |
11% | Protein | 7–8 Gramm Kasein und Molke |
16% | Milch bietet auch : | Eisen |
Selen
- Vitamin B-6
- Vitamin E
- Vitamin K
- Niacin
- Thiamin
- Riboflavin
- Fettgehalt variiert. Vollmilch enthält
- mehr Fett
als andere Typen :
- Cholesterin: 24 Milligramm mg
- Vorteile von Milch
- Appetitkontrolle
2013 Studie von 49 Personen
zeigte, dass Milchprodukte den Menschen halfen, sich voller zu fühlen, und reduzierten, wie viel Fett sie insgesamt aßen.
Studie 2016
. Es reduziert auch das Risiko von Frakturen im Kindesalter. Forschung zeigt, dass schwangere Frauen, die sich gesund ernährten und viele milch- und kalziumreiche Lebensmittel enthielten, Kinder mit besserem Knochenwachstum und besserer Knochenmasse hatten als Frauen, die sich weniger gesund ernährten.
von
30 Prozent
vom täglichen Kalziumbedarf für Erwachsene. Milch enthält auch Kalium und Magnesium. Diese Mineralien sind wichtig für gesunde Knochen und Zähne. Molkerei bietet fast 50 Prozent
des Kalziums in einer typischen amerikanischen Diät.
. Eine Tasse angereicherte Milch enthält ungefähr 15 Prozent von der
Diabetes
kann Ihr Risiko erhöhen für : Herzkrankheit Schlaganfall
- Nierenerkrankung
- Mehrere Studien
- haben festgestellt, dass das Trinken von Milch dazu beitragen kann, Typ-2-Diabetes bei Erwachsenen zu verhindern. Dies kann daran liegen, dass Milchproteine Ihren Blutzuckerhaushalt verbessern.
Herzgesundheit Milchfett kann helfen, den Spiegel zu erhöhen
HDL gut Cholesterin
l. Mit gesundem HDL-Cholesterinspiegel kann verhindern Herzkrankheit und Schlaganfall.
. Weidekühe oder grasgefütterte Kühe Milch mit mehr machen
Omega-3-Fettsäuren und konjugierte Linolsäure. Diese Fette schützen die Gesundheit von Herz und Blutgefäßen. Negative Nebenwirkungen von Milch Akne
Studie 2016
festgestellt, dass Jugendliche mit Akne höhere Mengen an fettarmer oder Magermilch tranken. Milchprodukte können auch Akne bei Erwachsenen auslösen. Andere Studien haben Akne mit Magermilch und fettarmer Milch in Verbindung gebracht. Dies kann auf den Einfluss der Milch auf bestimmte Hormone zurückzuführen sein, einschließlich Insulin und Insulin-ähnlichem Wachstumsfaktor 1 IGF-1.
Einige Lebensmittel können sich verschlechtern
Ekzem
einschließlich Milch und Milchprodukte gemäß a klinische Überprüfung .
festgestellt, dass schwangere und stillende Frauen, die a hinzugefügt haben probiotisch auf ihre Ernährung reduziert das Risiko ihres Kindes für Ekzeme und andere lebensmittelbedingte allergische Reaktionen. Milchprodukte können für einige Erwachsene mit auch ein Auslöser sein Rosacea
. Andererseits a aktuelle Studie deutet darauf hin, dass sich Milchprodukte tatsächlich positiv auf Rosacea auswirken können.
5 Prozent
von Kindern haben a Milchallergie , schätzen einige Experten. Es kann Hautreaktionen wie Ekzeme und Darmsymptome wie : verursachen. Kolik Verstopfung
Keuchen
- Atembeschwerden
- blutiger Stuhl
- Kinder können aus einer Milchallergie herauswachsen. Erwachsene können auch eine Milchallergie entwickeln.
- Knochenbrüche
Das Trinken von drei oder mehr Gläsern Milch pro Tag kann das Risiko von Knochenbrüchen bei Frauen erhöhen.
Forschung
festgestellt, dass dies möglicherweise auf einen Zucker namens D-Galactose in Milch zurückzuführen ist. Die Studie hat jedoch erklärt, dass weitere Untersuchungen erforderlich sind, bevor Ernährungsempfehlungen abgegeben werden.
Risiko erhöhen
von Prostatakrebs. Milchzucker kann sein
Rückblick 2015
Schätzungen zufolge haben 65 bis 70 Prozent der Weltbevölkerung irgendeine Form von
einschließen : Typ Vorteile
Nachteile | Stillen | Beste Nahrungsquelle |
Nicht alle Frauen können stillen | hypoallergene Formeln | Hergestellt mit Enzymen zum Abbau von Milchproteinen |
Die Verarbeitung kann andere Nährstoffe schädigen. | Aminosäureformeln | Am wenigsten wahrscheinlich allergische Reaktion |
Die Verarbeitung kann andere Nährstoffe schädigen. | Formeln auf Sojabasis | Verstärkt, um ernährungsphysiologisch vollständig zu sein |
Einige können eine Allergie gegen Soja entwickeln | Milch auf Pflanzen- und Nussbasis ist für Personen mit Laktoseintoleranz oder Veganität geeignet : | Typ |
Vorteile
Nachteile | Sojamilch | Enthält eine ähnliche Menge an Proteinen; die Hälfte der Kohlenhydrate und Fette der Vollmilch |
Enthält Pflanze | Östrogene | und Hormone Mandelmilch wenig Fett, viel Kalzium falls angereichert, viel Vitamin E |
Proteinarm; enthält Phytinsäure behindert die Mineralaufnahme | Kokosmilch | Kalorienarm und Kohlenhydrate; die Hälfte des Fettes |
Kein Protein; hoch gesättigte Fette | Hafermilch | weniger Fett; viel Ballaststoffe |
hohe Kohlenhydrate; niedriges Protein | Cashewmilch | Kalorienarm und fettarm |
Proteinarm; weniger Nährstoffe | Hanfmilch | Kalorienarm und Kohlenhydrate; hohe essentielle Fettsäuren |
Proteinarm obwohl mehr als andere pflanzliche Milch | Reismilch | fettarm |
wenig Protein und Nährstoffe; hohe Kohlenhydrate | Quinoa-Milch | Fettarm, Kalorien und Kohlenhydrate |
Proteinarm | Der Imbiss | Milch ist auf natürliche Weise in einer bequemen und zugänglichen Form mit essentiellen Nährstoffen gefüllt. Das Trinken von Milch ist besonders wichtig für Kinder. Es kann Ihnen und Ihrem Kind helfen, gesund zu bleiben. |
Weitere Untersuchungen zur vorteilhaftesten Milchmenge und zur Wirkung von Antibiotika und künstlichen Hormonen auf Milchkühe sind erforderlich.
Am besten wählen Sie Bio-Milch von Kühen, die frei von Wachstumshormonen sind. Milchalternativen können auch Teil einer gesunden, ausgewogenen Ernährung sein.
Zuletzt medizinisch überprüft am 11. Mai 2020
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