Östrogen ist ein Hormon, das die sexuelle und reproduktive Entwicklung fördert.
Obwohl es sowohl bei Männern als auch bei Frauen jeden Alters vorhanden ist, tritt es normalerweise bei Frauen im gebärfähigen Alter in viel höheren Konzentrationen auf.
Östrogen erfüllt eine Reihe von Funktionen im weiblichen Körper, einschließlich der Regulierung des Menstruationszyklus sowie des Wachstums und der Entwicklung von Brüsten
Während der Wechseljahre sinken jedoch die Östrogenspiegel von Frauen, was zu Symptomen wie Hitzewallungen und Nachtschweiß führen kann.
Phytoöstrogene, auch als diätetisches Östrogen bekannt, sind natürlich vorkommende pflanzliche Verbindungen, die ähnlich wie das vom menschlichen Körper produzierte Östrogen wirken können.
Hier sind 11 wichtige Quellen für diätetische Östrogene.
Phytoöstrogene haben eine ähnliche chemische Struktur wie Östrogen und können seine hormonellen Wirkungen nachahmen.
Phytoöstrogene binden an Östrogenrezeptoren in Ihren Zellen und beeinträchtigen möglicherweise die Funktion von Östrogen in Ihrem Körper
Allerdings funktionieren nicht alle Phytoöstrogene gleich.
Es wurde gezeigt, dass Phytoöstrogene sowohl östrogene als auch antiöstrogene Wirkungen haben. Dies bedeutet, dass einige Phytoöstrogene östrogenähnliche Wirkungen haben und den Östrogenspiegel in Ihrem Körper erhöhen, andere seine Wirkungen blockieren und den Östrogenspiegel senken
Aufgrund ihrer komplexen Wirkung sind Phytoöstrogene eines der umstrittensten Themen in Bezug auf Ernährung und Gesundheit.
Während einige Forscher Bedenken geäußert haben, dass eine hohe Aufnahme von Phytoöstrogenen verursachen könnte hormonelles Ungleichgewicht Die meisten Beweise haben sie mit positiven Auswirkungen auf die Gesundheit in Verbindung gebracht.
In der Tat haben mehrere Studien die Aufnahme von Phytoöstrogen mit einem verringerten Cholesterinspiegel in Verbindung gebracht. verbesserte Wechseljahrsbeschwerden und ein geringeres Risiko für Osteoporose und bestimmte Krebsarten, einschließlich Brustkrebs
Zusammenfassung Phytoöstrogene können entweder östrogene oder antiöstrogene Wirkungen haben. Der Großteil der Forschung verbindet Phytoöstrogene mit einer Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen.
Leinsamen sind kleine, goldene oder braun gefärbte Samen, die aufgrund ihres Potenzials in letzter Zeit an Zugkraft gewonnen haben. gesundheitliche Vorteile .
Sie sind unglaublich reich an Lignanen, einer Gruppe chemischer Verbindungen, die als Phytoöstrogene fungieren. Tatsächlich enthalten Leinsamen bis zu 800-mal mehr Lignane als andere pflanzliche Lebensmittel
Studien haben gezeigt, dass die in Leinsamen enthaltenen Phytoöstrogene eine wichtige Rolle bei der Verringerung des Brustkrebsrisikos spielen können, insbesondere bei Frauen nach der Menopause
Zusammenfassung Leinsamen sind eine reichhaltige Quelle für Lignane, chemische Verbindungen, die als Phytoöstrogene fungieren. Der Verzehr von Leinsamen ist mit einem verringerten Brustkrebsrisiko verbunden.
Sojabohnen werden zu vielen pflanzlichen Produkten wie Tofu und Tempeh verarbeitet. Sie können auch als Edamame genossen werden.
Edamame-Bohnen sind grüne, unreife Sojabohnen, die oft gefroren und ungeschält in ihren ungenießbaren Schoten verkauft werden.
Sowohl Sojabohnen als auch Edamame wurden mit vielen in Verbindung gebracht gesundheitliche Vorteile und sind reich an Eiweiß und vielen Vitaminen und Mineralstoffen
Sie sind auch reich an Phytoöstrogenen, die als Isoflavone bekannt sind
Soja-Isoflavone können eine östrogenähnliche Aktivität im Körper hervorrufen, indem sie die Auswirkungen des natürlichen Östrogens nachahmen. Sie können den Östrogenspiegel im Blut erhöhen oder senken
Eine Studie ergab, dass Frauen, die eine nahmen Sojaproteinzusatz 12 Wochen lang war im Vergleich zu einer Kontrollgruppe eine mäßige Abnahme des Östrogenspiegels im Blut zu verzeichnen.
Die Forscher schlugen vor, dass diese Effekte zum Schutz vor bestimmten Arten von Brustkrebs beitragen könnten
Die Wirkung von Soja-Isoflavonen auf den Östrogenspiegel beim Menschen ist komplex. Letztendlich sind weitere Untersuchungen erforderlich, bevor Schlussfolgerungen gezogen werden können.
Zusammenfassung Sojabohnen und Edamame sind reich an Isoflavonen, einer Art Phytoöstrogen. Soja-Isoflavone können den Östrogenspiegel im Blut Ihres Körpers beeinflussen, obwohl weitere Untersuchungen erforderlich sind.
Trockenfrüchte sind nährstoffreich, lecker und einfach als unkomplizierter Snack zu genießen.
Sie sind auch eine starke Quelle für verschiedene Phytoöstrogene
Datteln, Pflaumen und getrocknete Aprikosen sind einige der getrockneten Nahrungsquellen, die am meisten Phytoöstrogene enthalten
Außerdem sind getrocknete Früchte voll davon Faser und andere wichtige Nährstoffe, die sie zu einem gesunden Snack machen.
Zusammenfassung Trockenfrüchte sind eine starke Quelle für Phytoöstrogene. Getrocknete Aprikosen, Datteln und Pflaumen sind einige der Trockenfrüchte mit dem höchsten Phytoöstrogengehalt.
Sesam sind kleine, fasergepackte Samen, die üblicherweise in asiatische Gerichte eingearbeitet werden, um einen delikaten Crunch und einen nussigen Geschmack zu verleihen.
Sie sind neben anderen wichtigen Nährstoffen auch sehr reich an Phytoöstrogenen.
Interessanterweise ergab eine Studie, dass der Verzehr von Sesampulver den Östrogenspiegel bei Frauen nach der Menopause beeinflussen kann
Die Frauen in dieser Studie konsumierten 5 Wochen lang täglich 50 Gramm Sesampulver. Dies erhöhte nicht nur die Östrogenaktivität, sondern verbesserte auch das Cholesterin im Blut
Zusammenfassung Sesamsamen sind eine starke Quelle für Phytoöstrogene. Es wurde gezeigt, dass das regelmäßige Essen von Sesamsamen die Östrogenaktivität bei Frauen nach der Menopause erhöht.
Knoblauch ist eine beliebte Zutat, die Gerichten einen scharfen Geschmack und ein scharfes Aroma verleiht.
Es wird nicht nur für seine kulinarischen Eigenschaften angepriesen, sondern ist auch bekannt für seine Gesundheitseigenschaften .
Obwohl Studien zu den Auswirkungen von Knoblauch beim Menschen begrenzt sind, haben mehrere Tierstudien gezeigt, dass er den Östrogenspiegel im Blut beeinflussen kann
Zusätzlich hat eine einmonatige Studie mit Frauen nach der Menopause gezeigt, dass Knoblauchölpräparate Schutzwirkungen gegen Knochenschwund aufgrund von Östrogenmangel bieten können, obwohl weitere Untersuchungen erforderlich sind
Zusammenfassung Knoblauch ist neben seinem besonderen Geschmack und seinen gesundheitlichen Vorteilen reich an Phytoöstrogenen und kann dazu beitragen, den Knochenverlust aufgrund von Östrogenmangel zu verringern. Es sind jedoch weitere Untersuchungen am Menschen erforderlich.
Pfirsiche sind eine süße Frucht mit gelblich-weißem Fruchtfleisch und flockiger Haut.
Sie sind nicht nur voller Vitamine und Mineralien, sondern auch reich an Phytoöstrogenen, die als Lignane bekannt sind
Interessanterweise deutet eine Analyse von Studien darauf hin, dass eine lignanreiche Ernährung das Brustkrebsrisiko bei Frauen nach der Menopause um 15% senken kann. Dies hängt möglicherweise mit den Auswirkungen von Lignanen auf die Östrogenproduktion und den Blutspiegel sowie deren Expression im Körper zusammen
Zusammenfassung Pfirsiche sind süß, lecker und voller Nährstoffe. Sie sind reich an Lignanen, einer Art Phytoöstrogen.
Beeren werden seit langem für ihre zahlreichen beeindruckenden angepriesen gesundheitliche Vorteile .
Sie sind mit Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und nützlichen Pflanzenstoffen, einschließlich Phytoöstrogenen, beladen.
Erdbeeren, Preiselbeeren und Himbeeren sind besonders reichhaltige Quellen
Zusammenfassung Einige Beeren sind reich an Phytoöstrogenen, insbesondere Erdbeeren, Preiselbeeren und Himbeeren.
Weizenkleie ist eine weitere konzentrierte Quelle für Phytoöstrogene, insbesondere Lignane
Einige datierte Untersuchungen am Menschen zeigen, dass ballaststoffreiche Weizenkleie den Östrogenspiegel im Serum bei Frauen senkt
Diese Ergebnisse waren jedoch wahrscheinlich auf den hohen Fasergehalt von Weizenkleie und nicht unbedingt auf den Lignangehalt zurückzuführen
Letztendlich sind weitere Untersuchungen erforderlich, um die Wirkung von Weizenkleie auf die zirkulierenden Östrogenspiegel beim Menschen vollständig zu verstehen.
Zusammenfassung Weizenkleie ist reich an Phytoöstrogenen und Ballaststoffen, die den Östrogenspiegel senken können. Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich.
Tofu wird aus koagulierter Sojamilch hergestellt, die zu festen weißen Blöcken gepresst wird. Es ist eine beliebte Quelle für pflanzliches Protein, insbesondere in veganen und vegetarischen Diäten.
Es ist auch eine konzentrierte Quelle für Phytoöstrogene, hauptsächlich Isoflavone.
Tofu hat den höchsten Isoflavongehalt aller Sojaprodukte, einschließlich Formeln auf Sojabasis und Sojagetränke
Zusammenfassung Tofu wird aus Sojamilch hergestellt, die zu festen weißen Blöcken kondensiert ist. Es ist eine reichhaltige Quelle an Isoflavonen, einer Art Phytoöstrogen.
Kreuzblütler sind eine große Gruppe von Pflanzen mit unterschiedlichen Aromen, Texturen und Nährstoffen.
Blumenkohl, Brokkoli, Rosenkohl und Kohl sind alle Kreuzblütler Gemüse reich an Phytoöstrogenen
Blumenkohl und Brokkoli sind reich an Secoisolariciresinol, einer Art von Lignan-Phytoöstrogen
zusätzlich Rosenkohl und Kohl sind reich an Coumestrol, einer anderen Art von Phytonährstoff, von dem gezeigt wurde, dass er östrogene Aktivität aufweist
Zusammenfassung Kreuzblütler sind reich an Phytoöstrogenen, einschließlich Lignanen und Coumestrol.
Tempeh ist ein fermentiertes Sojaprodukt und ein beliebter vegetarischer Fleischersatz.
Es wird aus Sojabohnen hergestellt, die fermentiert und zu einem festen, dichten Kuchen verdichtet wurden.
Tempeh ist nicht nur eine ausgezeichnete Quelle für Eiweiß, Präbiotika, Vitamine und Mineralien, sondern auch eine reichhaltige Quelle für Phytoöstrogene, insbesondere Isoflavone 33 .
Zusammenfassung Tempeh ist ein üblicher vegetarischer Fleischersatz aus fermentierten Sojabohnen. Wie andere Sojaprodukte ist Tempeh reich an Isoflavonen.
Die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von phytoöstrogenreichen Lebensmitteln überwiegen wahrscheinlich die potenziellen Risiken, sodass diese Lebensmittel in Maßen sicher verzehrt werden können.
Begrenzte Forschungsergebnisse deuten jedoch darauf hin, dass mit einer hohen Aufnahme von Phytoöstrogenen einige Risiken und Komplikationen verbunden sein können. Diese Ergebnisse sind gemischt und nicht schlüssig, sodass beim Menschen weitere Forschungsarbeiten erforderlich sind.
Daher sollten starke Schlussfolgerungen über die Gefahren von Phytoöstrogenen mit Skepsis angegangen werden.
Mögliche Bedenken, die Menschen bezüglich Phytoöstrogenen geäußert haben, sind die folgenden :
- Unfruchtbarkeit. Während einige Forschungszustände besagen, dass Phytoöstrogene die reproduktive Gesundheit beeinträchtigen können, wurde der Großteil dieser Forschung an Tiermodellen durchgeführt, und es fehlen starke Studien am Menschen
34 ,35 ,36 . - Brustkrebs. Begrenzte Forschung verbindet Phytoöstrogene mit einem erhöhten Brustkrebsrisiko. Einige Studien haben jedoch das Gegenteil beobachtet - dass eine hohe Phytoöstrogenaufnahme mit einem verringerten Risiko verbunden sein kann
37 . - Auswirkungen auf männliche Fortpflanzungshormone. Entgegen der landläufigen Meinung haben Studien gezeigt, dass Phytoöstrogen aufgenommen wurde keine Wirkung auf männliche Sexualhormone beim Menschen
38 . - Verminderte Schilddrüsenfunktion. Einige Forschungen assoziieren die Aufnahme von Soja-Isoflavonen mit einer verminderten Schilddrüsenhormonproduktion. Die meisten Studien an gesunden Erwachsenen haben jedoch keine signifikanten Auswirkungen festgestellt
39 ,40 ,41 .
Obwohl es schwache Hinweise aus Tierstudien gibt, die darauf hindeuten, dass Phytoöstrogene mit diesen Komplikationen zusammenhängen könnten, haben viele Studien am Menschen keine Beweise dafür gefunden.
Darüber hinaus haben viele Studien die Aufnahme von Phytoöstrogen mit potenziellen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, darunter niedrigere Cholesterinspiegel, verbesserte Wechseljahrsbeschwerden und ein geringeres Risiko für Osteoporose und Brustkrebs
Zusammenfassung Einige Tierstudien haben potenzielle Gesundheitsrisiken im Zusammenhang mit der Aufnahme von Phytoöstrogen identifiziert, aber es fehlt eine starke Forschung am Menschen. Umgekehrt haben viele Studien die Aufnahme von Phytoöstrogen mit mehreren gesundheitlichen Vorteilen und Schutzwirkungen in Verbindung gebracht.
Phytoöstrogene kommen in einer Vielzahl pflanzlicher Lebensmittel vor.
Um Ihre Phytoöstrogenaufnahme zu steigern, versuchen Sie, einige der in diesem Artikel aufgeführten nahrhaften und köstlichen Lebensmittel in Ihre Ernährung aufzunehmen.
In den meisten Fällen überwiegen die Vorteile der Aufnahme dieser phytoöstrogenreichen Lebensmittel in Ihre Ernährung potenzielle Gesundheitsrisiken.
