Es ist kein Geheimnis, dass die meisten Menschen nicht genug Gemüse essen.

Grüne Pulver sind Nahrungsergänzungsmittel, mit denen Sie Ihre täglich empfohlene Gemüsezufuhr erreichen können.

Produktetiketten behaupten, dass Grünpulver die Immunität, das Energieniveau, die Entgiftung und vieles mehr Ihres Körpers unterstützen können - aber Sie fragen sich vielleicht, ob die Wissenschaft diese angeblichen Vorteile unterstützt.

In diesem Artikel erfahren Sie, ob Grünpulver gesund sind.

Grüne Pulver sind Nahrungsergänzungsmittel, die Sie in Wasser und andere Flüssigkeiten mischen können.

Sie haben normalerweise einen grünen Farbton und können etwas grasig schmecken. Natürlicher Zuckerersatz werden oft hinzugefügt, um den Geschmack zu verbessern.

Grüne Pulver enthalten im Allgemeinen 25–40 oder mehr verschiedene Inhaltsstoffe, die je nach Marke variieren. Dazu gehören üblicherweise 1 , 2 :

  • Blattgemüse : Spinat, Grünkohl, Kohl, Petersilie
  • Seetang : Spirulina, Chlorella, Dulse, Seetang
  • Anderes Gemüse : Brokkoli, Rüben, Karotten, Tomaten, Grünkohl
  • Gräser : Gerstengras, Weizengras, Hafergras, Luzerne-Gras
  • Früchte mit hohem Antioxidansgehalt : Blaubeeren, Himbeeren, Goji und Acai Beeren
  • Ernährungsextrakte : Grüntee-Extrakt, Traubenkernextrakt, Ginkgo-Biloba-Extrakt
  • Probiotika : Lactobacillus L. rhamnosus , L. acidophilus , Bifidobacterium lactis
  • Verdauungsenzyme auf pflanzlicher Basis : Amylase, Cellulase, Lipase, Papain, Protease
  • Kräuter : Heiliges Basilikum Astragalus , Echinacea, Mariendistel
  • Pilze : Maitake-Pilzextrakt, Shiitake-Pilzextrakt
  • Natürlicher Zuckerersatz : Stevia-Blattextrakt Mönchfruchtextrakt
  • Extra Faser : Reiskleie, Inulin, Apfelfaser

Die in diesen Nahrungsergänzungsmitteln verwendeten Produkte werden im Allgemeinen getrocknet und dann zu Pulver gemahlen. Alternativ können einige Zutaten entsaftet, dann dehydriert oder bestimmte Bestandteile des gesamten Lebensmittels extrahiert werden.

Ein neuerer Trend ist das Keimen oder Fermentieren von Inhaltsstoffen, wodurch der Vitaminspiegel erhöht wird und Verbindungen abgebaut werden, die die Mineralaufnahme beeinträchtigen können 3 , 4 , 5 .

Die Formulierungen sind oft vegan sowie nicht gentechnisch verändert und biologisch - überprüfen Sie jedoch das Produktetikett auf diese Details.

Die Preise für Grünpulver liegen je nach Zutaten zwischen 22 und 99 Cent oder mehr pro Messlöffel ca. 10 Gramm oder zwei Esslöffel.

Zusammenfassung

Obwohl die Formulierungen von Grünpulvern je nach Marke variieren, werden sie im Allgemeinen aus getrocknetem Blattgemüse und anderem Gemüse, Seetang, Gräsern, hochantioxidativen Früchten und Kräutern hergestellt. Oft werden auch Probiotika und Verdauungsenzyme zugesetzt.

Da die Inhaltsstoffe von Grünpulvern je nach Marke variieren, unterscheidet sich der Nährwert häufig zwischen den Produkten.

Im Durchschnitt enthält eine Kugel 10 Gramm oder zwei Esslöffel Grünpulver 6 :

  • Kalorien : 40
  • Fett : 0,5 Gramm
  • Gesamtkohlenhydrate : 7 Gramm
  • Ballaststoffe : 2 Gramm
  • Zucker : 1 Gramm
  • Protein : 2 Gramm
  • Natrium : 2% der täglichen Referenzaufnahme RDI
  • Vitamin A als Beta-Carotin : 80% der FEI
  • Vitamin C : 80% der FEI
  • Vitamin K : 60% der FEI
  • Calcium : 5% der FEI
  • Eisen : 20% der FEI
  • Jod : 100% der FEI
  • Selen : 70% der FEI
  • Chrom : 60% der FEI
  • Kalium : 5% der FEI

Die Pulver sind im Allgemeinen kalorienarm, aber das Mischen mit etwas anderem als Wasser kann Kalorien hinzufügen.

Grüne Pulver listen nicht immer den Inhalt aller auf Vitamine und Mineralien. Sie sind im Allgemeinen nicht so vollständig wie ein Standard-Multivitamin- und Mineralstoffzusatz.

In einigen Fällen werden Grünpulver wie folgt formuliert: Mahlzeitenersatz wodurch das Produkt ernährungsphysiologisch vollständiger und kalorienreicher wird.

Obwohl auf dem Etikett nicht angegeben, enthalten Grünpulver im Allgemeinen einen hohen Anteil an Polyphenolen und anderen Pflanzenstoffen mit antioxidativen und entzündungshemmenden Funktionen 1 .

Zusammenfassung

Grünpulver sind im Allgemeinen kalorienarm, aber reich an bestimmten Mineralien und Vitaminen, einschließlich Selen, Jod, Chrom und Vitaminen A, C und K sowie pflanzlichen Verbindungen mit antioxidativen und entzündungshemmenden Funktionen.

Die Nährstoffe und Pflanzenstoffe in grünen Pulvern können das allgemeine Wohlbefinden unterstützen, wenn sie in Kombination mit a verwendet werden. gesunde Ernährung und Lebensstil.

Grünpulver enthalten beispielsweise normalerweise viele Vitamine A und C, die die Immunfunktion unterstützen 7 , 8 .

zusätzlich Probiotika Zugabe zu Grünpulvern kann die Immunfunktion und die Verdauungsgesundheit unterstützen. Der Wert von zugesetzten Verdauungsenzymen auf pflanzlicher Basis ist jedoch ungewiss 9 , 10 , 11 .

Grüne Pulver wurden in einigen kleinen Studien getestet, die Ergebnisse können jedoch je nach Marke und Ergänzungsformulierung variieren.

Darüber hinaus finanzieren Produkthersteller diese Studien in der Regel, was das Risiko einer Verzerrung erhöht. Daher ist es am besten, ein gesundes Maß an Skepsis aufrechtzuerhalten.

Kann helfen, chronische Krankheiten zu verhindern

Die antioxidativen und entzündungshemmenden Wirkungen von Pflanzenstoffen in Grünpulver können dazu beitragen, das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern.

In einer vierwöchigen Studie an 10 gesunden Menschen senkten zwei Esslöffel 10 Gramm Grünpulver, die täglich eingenommen wurden, den Blutspiegel oxidativ geschädigter Proteine ​​um 30% 1 .

Es ist wichtig, Schäden an Blutproteinen wie Enzymen zu verhindern, da diese Funktionen erfüllen, vor denen Sie geschützt sind. Krebs und chronische Krankheiten 12 .

In einer weiteren 90-Tage-Studie an 40 Personen mit hohem Blutdruck senkten zwei Esslöffel 10 Gramm Grünpulver, die täglich eingenommen wurden, sowohl den systolischen als auch den diastolischen Blutdruck um etwa 8%. Die Kontrollgruppe beobachtete keine Verbesserung 13 .

Es sind jedoch noch weitere Studien erforderlich, um diese möglichen Vorteile zu bestätigen.

Kann Ihre Energie verbessern

Einige Grünpulver behaupten, steigern Sie Ihre Energie . Sie sind jedoch im Allgemeinen kalorienarm und liefern daher nicht unbedingt viel Energie.

Einige dieser Pulver enthalten jedoch Verbindungen, die Ihnen helfen können, sich wacher und energischer zu fühlen, einschließlich Grüntee-Extrakt enthält Koffein und Pflanzenstoffe, die die Verbrennung von Kalorien unterstützen 14 .

In einer dreimonatigen Studie an 63 gesunden Frauen berichteten diejenigen, die täglich einen Esslöffel 10 Gramm Grünpulver mit Grüntee-Extrakt einnahmen, über einen signifikanten Anstieg der Energie, während die Placebogruppe keine Veränderung berichtete 15 .

Dies ist jedoch nur eine Studie, die wiederholt werden muss. Es ist auch ungewiss, ob ein Grünpulver ohne Grüntee-Extrakt die gleichen Vorteile bietet.

Sonstige Vorteile

Einige grüne Pulver behaupten, bei der Entgiftung zu helfen und Ihren Körper mehr zu machen alkalisch - bedeutet höher auf der pH-Skala von Null bis 14.

Der Verzehr von grünem Pulver hat jedoch keinen Einfluss auf den Blut-pH-Wert, den Ihr Körper in einem engen Bereich von 7,35 bis 7,45 streng kontrolliert 16 .

Andererseits schwankt Ihr Urin-pH-Wert in einem breiteren Bereich von 4,5 bis 8,0. Wenn Sie Gemüse und anderes Gemüse essen, kann dies den pH-Wert des Urins leicht erhöhen und ihn alkalischer machen 2 , 16 , 17 .

Einige Forscher spekulieren, dass ein geringer Anstieg der Urinalkalität Ihrem Körper helfen könnte, Giftstoffe wie Pestizide und Schadstoffe loszuwerden. Dies wurde jedoch beim Menschen nicht gut untersucht 16 , 18 , 19 , 20 .

Das Essen von Grünpulvern kann die Entgiftung auf andere Weise unterstützen. Wenn Ihre Leber beispielsweise bestimmte Verbindungen entgiftet, entstehen schädliche freie Radikale. Grünpulver sind reich an Antioxidantien, die zur Bekämpfung dieser freien Radikale beitragen können 21 , 22 , 23 .

Zusammenfassung

Grünpulver können das allgemeine Wohlbefinden verbessern, die Immunfunktion unterstützen und das Risiko chronischer Krankheiten verringern. Weitere Forschungsarbeiten sind erforderlich, um andere potenzielle Vorteile wie erhöhte Energie und Entgiftung zu bestätigen.

Essen einer Vielzahl von ganzen Gemüse und andere Produkte als Teil einer ausgewogenen Ernährung sind der beste Weg, um ein ausgewogenes Ernährungsniveau zu erreichen und Überschüsse eines Nährstoffs zu vermeiden 24 .

Gemüse gibt Ihnen in seiner gesamten Form die Befriedigung des Kauens und ist reich an Wasser. Beide Aspekte fördern die Fülle und können dazu beitragen, übermäßiges Essen zu verhindern. In dieser Hinsicht sind Grünpulver weniger zufriedenstellend 25 , 26 .

Außerdem sind Grünpulver ballaststoffarm und enthalten normalerweise nur 1–2 Gramm pro Portion, manchmal jedoch auch extra Faser wird hinzugefügt 27 .

Beachten Sie, dass Grünpulver im Allgemeinen reich an Vitamin K sind. Dieses Vitamin interagiert mit bestimmten Medikamenten, einschließlich Blutverdünnern. Daher können sie die Behandlung beeinträchtigen 28 .

Sie können auch schädliche Verunreinigungen wie Blei und andere Schwermetalle enthalten. Ein Labor Analyse Verunreinigungen in vier von 13 getesteten Produkten gefunden. Bevor Sie ein Produkt auswählen, überprüfen Sie auf der Website des Unternehmens, ob sie die Reinheit überprüfen.

Schließlich warnen einige grüne Pulver, dass Kinder, schwangere oder stillende Frauen und Personen, die Medikamente einnehmen, das Produkt nicht verwenden sollten. Sie enthalten häufig Kräuter und konzentrierte Extrakte, die potenzielle Risiken oder Wechselwirkungen darstellen können.

Es wird empfohlen, vor der Einnahme eines neuen Nahrungsergänzungsmittels mit Ihrem Arzt zu sprechen - Grünpulver sind keine Ausnahme.

Zusammenfassung

Ganze Versionen von Gemüse und anderen Produkten sind am besten geeignet, um den Hunger zu stillen, ein ausgewogenes Nährstoffverhältnis herzustellen und die Exposition gegenüber potenziell schädlichen Kontaminanten zu minimieren.

Um optimale Ergebnisse zu erzielen, befolgen Sie die Anweisungen auf dem Kanister des von Ihnen gekauften Grünpulvers.

Am häufigsten rühren Sie das Pulver in Wasser, Saft, Milch oder Milchersatz und Smoothies.

Kühlen Sie aus Gründen der Lebensmittelsicherheit alle rehydrierten Grünpulver, wenn Sie sie nicht sofort konsumieren.

Wenn Sie Ihr Grünpulver lieber nicht trinken möchten, können Sie :

  • Fügen Sie sie zu verschlüsselt hinzu Eier oder ein Omelett
  • über geröstetes Gemüse streuen
  • Mischen Sie sie in hausgemachte Salatsauce
  • Rühren Sie sie in einen Gemüsedip
  • Fügen Sie sie der Suppe hinzu

Wenn Sie jedoch grünes Pulver erhitzen, können Sie einige der Nährstoffe, einschließlich Vitamin C und Probiotika, verringern oder entfernen.

Wenn Ihre Gemüsezufuhr auf Reisen tendenziell abnimmt, sollten Sie grünes Pulver mitnehmen, um Ihre Ernährung aufrechtzuerhalten.

Zusammenfassung

Die häufigste Art, Grünpulver zu verwenden, besteht darin, sie in Wasser, Saft oder andere Getränke zu rühren. Sie können sie auch zu Rezepten hinzufügen.

Grünpulver sind Nahrungsergänzungsmittel aus Grün, Gemüse, Seetang, Probiotika, Verdauungsenzymen und vielem mehr.

Sie können die Immunität stärken und das Risiko chronischer Krankheiten verringern. Die Ergebnisse können jedoch je nach Inhaltsstoff variieren. Die Studien zu diesen Produkten sind begrenzt und sollten, obwohl sie nahrhaft sind, keine Vollwertkost ersetzen.

Sie sollten immer noch viel frisch essen Grün , anderes Gemüse und eine Vielzahl von gesunden Lebensmitteln.