Was Sie essen, bevor Sie Alkohol trinken, kann einen großen Einfluss darauf haben, wie Sie sich am Ende der Nacht fühlen - und am nächsten Morgen.

Tatsächlich kann die Auswahl der richtigen Lebensmittel, bevor Sie sich ein oder zwei alkoholische Getränke gönnen, dazu beitragen, den Hunger zu kontrollieren, Elektrolyte auszugleichen und einige der mit Alkohol verbundenen nachteiligen Auswirkungen zu verringern.

Umgekehrt kann die Auswahl anderer Lebensmittel zu Blähungen, Austrocknung, Sodbrennen und Verdauungsstörungen führen.

Hier sind die 15 besten Lebensmittel, die Sie vor dem Trinken essen sollten.

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1. Eier

Eier sind sehr nahrhaft und sättigend und enthalten 7 Gramm Protein pro 56-Gramm-Ei 1 .

Naschen proteinreiche Lebensmittel wie Eier vor dem Trinken von Alkohol kann die Magenentleerung verlangsamen und die Alkoholaufnahme verzögern 2 , 3 .

Außerdem ist Protein der füllendste Makronährstoff, sodass Sie sich länger satt fühlen, was das Risiko alkoholbedingter Essensreste später in der Nacht verringern kann 4 .

Da Alkohol die Hemmungen senkt und nachweislich den Appetit steigert, kann die Auswahl einer sättigenden Mahlzeit vor einer Nacht des Trinkens eine kluge Methode sein, um das Verlangen später zu minimieren 5 .

Sie können genießen Eier in vielerlei Hinsicht. Bereiten Sie sie durcheinander, hart gekocht oder gemischt mit Gemüse Ihrer Wahl für ein nahrhaftes, mit Ballaststoffen gefülltes Omelett vor.

2. Hafer

Hafer doppelt so groß wie großartige Faserquelle und Protein, die beide das Völlegefühl unterstützen und die Wirkung von Alkohol lindern 3 , 6 .

Tatsächlich liefert eine einzelne Portion Hafer mit 1 Tasse 81 Gramm fast 10 Gramm Protein und 8 Gramm Ballaststoffe sowie viel Eisen, Vitamin B6 und Kalzium 6 .

Zusätzlich zu seinem hervorragenden Nährwert haben mehrere Studien an Menschen und Tieren festgestellt, dass Hafer kann die Gesundheit der Leber verbessern, indem sie vor alkoholbedingten Leberschäden schützt und die Leberfunktion verbessert 7 , 8 , 9 .

Neben Haferflocken eignet sich Hafer auch gut für Backwaren, Müsliriegel und Smoothies. Sie können sogar gemischt und als Basis für Pizzakrusten, Gemüsepastetchen oder Fladenbrot verwendet werden, die sich perfekt zum Vortrinken von Snacks eignen.

3. Bananen

Verpackung in 4 Gramm Ballaststoffen pro große Frucht Bananen sind ein ausgezeichneter, tragbarer Snack, den Sie vor dem Trinken zur Hand haben sollten, um die Alkoholaufnahme in Ihren Blutkreislauf zu verlangsamen 10 .

Plus, sie sind reich an Kalium, was verhindern kann Elektrolytstörungen im Zusammenhang mit Alkoholkonsum 10 .

Da sie zu fast 75% aus Wasser bestehen, können Bananen auch dazu beitragen, dass Sie hydratisiert bleiben 10 .

Bananen sind ein gesunder, praktischer Snack für sich, können aber auch mit Erdnussbutter belegt oder zu Smoothies, Obstsalaten, Haferflocken oder Joghurt hinzugefügt werden.

4. Lachs

Lachs ist eine der besten Quellen für Omega-3-Fettsäuren, die essentielle Fettsäuren sind, die mit a assoziiert sind. Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen 11 .

Einige Tierversuche legen nahe, dass Omega-3-Fettsäuren dazu beitragen könnten, einige der schädlichen Auswirkungen von Alkohol zu reduzieren, einschließlich Entzündungen im Gehirn, die durch Alkoholexzesse verursacht werden 12 .

Lachs ist auch proteinreich und liefert satte 22 Gramm in jeder 4-Unzen-Portion 113 Gramm, was dazu beitragen kann, die Aufnahme von Alkohol zu verlangsamen 13 .

Eine der einfachsten Möglichkeiten, Lachs zuzubereiten, ist das Braten. Legen Sie den Lachs mit der Haut nach unten in eine Auflaufform und würzen Sie ihn mit Salz, Pfeffer und Gewürzen Ihrer Wahl.

Backen Sie einfach etwa 10 bis 15 Minuten bei 200 ° C, kombinieren Sie es dann mit dem Gemüse Ihrer Wahl und genießen Sie es als gesunde Mahlzeit.

5. Griechischer Joghurt

Bietet das perfekte Gleichgewicht zwischen Protein, Fett und Kohlenhydraten, ungesüßtes Griechisch Joghurt ist eines der besten Lebensmittel, die Sie vor einer Nacht des Trinkens essen können 14 .

Protein ist besonders wichtig, da es langsam verdaut wird und die Auswirkungen von Alkohol auf Ihren Körper minimieren kann, indem es seine Absorption verlangsamt 2 .

Es kann auch helfen, Sie die ganze Nacht über satt zu halten, um Hunger zu vermeiden und Heißhunger mit Alkohol betrieben 15 , 16 .

Versuchen Sie, ungesüßten griechischen Joghurt mit Obst, Nüssen und Samen zu überziehen, um vor Ihrer Nacht in der Stadt einen einfachen, sättigenden und köstlichen Snack zu erhalten.

6. Chia Pudding

Chia-Samen sind eine großartige Quelle für Ballaststoffe und Proteine ​​sowie wichtige Mikronährstoffe wie Mangan, Magnesium, Phosphor und Kalzium 17 .

Insbesondere Ballaststoffe können dazu beitragen, die Magenentleerung zu verzögern und die Aufnahme von Alkohol in Ihren Blutkreislauf zu verlangsamen 3 , 18 .

Plus, Chiasamen sind reich an Antioxidantien wie Rosmarinsäure, Gallussäure und Kaffeesäure, die alle Zellschäden vorbeugen und Ihre Leber schützen 19 , 20 .

Chia-Pudding ist einfach zuzubereiten. Mischen Sie einfach 3 Esslöffel 42 Gramm Chiasamen mit 1 Tasse 237 ml Milch oder Nichtmilch neben Ihrer Auswahl an Früchten, Nüssen, Gewürzen und natürlichen Süßungsmitteln.

Sie finden Chiasamen in Geschäften und online .

7. Beeren

Beeren wie Erdbeeren, Brombeeren und Blaubeeren sind mit essentiellen Nährstoffen wie Ballaststoffen, Mangan sowie den Vitaminen C und K beladen 21 .

Sie sind auch reich an Wasser und helfen Ihnen, hydratisiert zu bleiben, wodurch die Auswirkungen von Alkohol minimiert und Austrocknung verhindert werden. 22 .

Was mehr ist, essen antioxidantienreiche Lebensmittel wie Beeren Ihre Zellen vor alkoholbedingten Schäden schützen können.

Eine Tierstudie ergab, dass Blaubeeren bei der Erhöhung mehrerer Antioxidantien in der Leber wirksam sind, was zum Schutz vor oxidativem Stress durch Alkoholkonsum beitragen könnte 23 .

Eine andere Studie an 12 Personen ergab, dass der tägliche Verzehr von 500 Gramm Erdbeeren den Antioxidansstatus innerhalb von 16 Tagen verbesserte 24 .

Paar Beeren mit einer Handvoll Mandeln für einen reichhaltigeren Snack vor dem Trinken oder versuchen Sie, sie Smoothies, Obstsalaten und Joghurtparfaits hinzuzufügen.

8. Spargel

Zusätzlich zur Lieferung einer Auswahl wichtiger Vitamine und Mineralien Spargel wurde auch gut auf seine Fähigkeit zur Förderung der Lebergesundheit untersucht.

Tatsächlich ergab eine Studie, dass Spargelextrakt mehrere Marker der Leberfunktion verbesserte und den Antioxidansstatus bei Mäusen mit Leberschäden erhöhte 25 .

Darüber hinaus zeigen Reagenzglasstudien, dass Spargel eine hervorragende Quelle für Antioxidantien wie Ferulasäure, Kaempferol, Quercetin, Rutin und Isorhamnetin ist, die Zellschäden durch übermäßigen Alkoholkonsum verhindern 26 , 27 .

Für eine einfache Beilage Spargel mit beträufeln Olivenöl Mit Salz und Pfeffer würzen und 10–15 Minuten bei 220 ° C backen oder bis sie leicht gebräunt sind.

9. Grapefruit

Grapefruit ist eine aromatische Zitrusfrucht, die in jeder Portion eine herzhafte Dosis Ballaststoffe, Vitamin C und Vitamin A liefert 28 .

Es enthält auch Naringenin und Naringin, zwei Antioxidantien, von denen in Reagenzglasstudien gezeigt wurde, dass sie Leberschäden verhindern und zur Optimierung der Lebergesundheit beitragen 29 .

Außerdem ergab eine sechswöchige Rattenstudie, dass das Trinken von Grapefruitsaft die Spiegel mehrerer Enzyme erhöht, die an der Leberfunktion und der Entgiftung beteiligt sind 30 .

Versuchen Sie, Grapefruit in Keile zu schneiden und die Frucht mit etwas Salz oder Zucker zu bestreuen, um den würzigen, säuerlichen Geschmack auszugleichen.

Beachten Sie jedoch, dass Grapefruit möglicherweise mit bestimmten Medikamenten interagieren Sprechen Sie daher unbedingt mit Ihrem Arzt, wenn Sie Bedenken haben.

10. Melone

Melonen sind sehr wasserreich und können dazu beitragen, dass Sie beim Trinken hydratisiert bleiben.

Zum Beispiel Wassermelone besteht zu ungefähr 92% aus Wasser, während die Melone zu ungefähr 90% aus Wasser besteht 31 , 32 .

Diese Früchte sind auch reich an wichtigen Elektrolyten wie Kalium, die durch übermäßigen Alkoholkonsum schnell aufgebraucht werden können 31 , 32 , 33 .

Honigtau Wassermelone und Melone ergeben erfrischende, feuchtigkeitsspendende Snacks, die in Keile oder Würfel geschnitten werden können.

11. Avocado

Reich an herzgesunden einfach ungesättigten Fetten Avocados sind eines der besten Lebensmittel, die Sie essen können, bevor Sie Alkohol trinken.

Das liegt daran, dass die Verdauung von Fett viel länger dauert als die von Eiweiß oder Kohlenhydraten, was dazu beitragen kann, die Aufnahme von Alkohol in den Blutkreislauf zu verlangsamen 3 , 34 .

Plus, Avocados sind reich an Kalium zum Ausgleich von Elektrolyten mit nur einer halben Avocado, die 7% Ihres täglichen Kaliumbedarfs liefert 35 .

Das Beste ist, dass diese Frucht ebenso vielseitig wie köstlich ist. Versuchen Sie, sie auf Toast zu verteilen, sie für Top-Salate zu verwenden oder Keile mit etwas Salz für einen leckeren Snack zu bestreuen.

12. Quinoa

Quinoa ist a Vollkorn reich an Eiweiß, Ballaststoffen und einer Reihe essentieller Mikronährstoffe 36 .

Es ist besonders reich an Magnesium und Kalium, zwei Mineralien, die dazu beitragen können, das durch Alkoholkonsum verursachte Ungleichgewicht der Elektrolyte zu minimieren 36 .

Es ist auch eine großartige Quelle für Antioxidantien wie Quercetin, Ferulasäure, Catechin und Kaempferol, die vor der Bildung schädlicher Moleküle schützen können, die als freie Radikale bekannt sind und durch übermäßigen Alkoholkonsum verursacht werden 37 .

Quinoa kann problemlos in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, einschließlich Suppen, Eintöpfen oder Salaten. Sie können es auch hausgemachten Müsliriegeln, Energiebissen oder Muffins hinzufügen, um einen köstlichen und gesunden Snack vor dem Trinken zu erhalten.

Sie können Quinoa vor Ort kaufen oder online .

13. Rüben

Rüben Hervorzuheben ist die Superstar-Zutat aufgrund ihrer leuchtenden Farbe und ihres beeindruckenden Antioxidantiengehalts.

Eine Tierstudie zeigte, dass Rote-Bete-Saft eine schützende Wirkung auf Leberzellen zeigte und die induzierte Zellschädigung um 38% verringerte 38 .

Zusätzliche Untersuchungen ergaben, dass die Gabe von Rote-Bete-Saft an Ratten die Konzentration mehrerer an der Entgiftung beteiligter Enzyme erhöhte und Leberfunktion 39 .

Rüben können gekocht, eingelegt, gegrillt oder geröstet und zur Herstellung von Dips, Suppen, Salsas oder Krautsalat verwendet werden.

14. Süßkartoffeln

Süßkartoffeln sind nicht nur eine großartige Kaliumquelle, um den Elektrolytgehalt beim Trinken von Alkohol auszugleichen, sondern auch reich an komplexen Kohlenhydraten 40 .

Komplexe Kohlenhydrate bestehen aus größeren Molekülen, deren Abbau länger dauert. Dies kann hilfreich sein, um die Auswirkungen von Alkohol auf Ihren Körper zu verringern 41 .

Laut einer Studie an 10 Personen wurden durch den Verzehr gekochter Süßkartoffeln Spitzen und Abstürze des Blutzuckerspiegels minimiert, was möglicherweise den Hunger verringern und übermäßiges Essen durch Trinken verhindern könnte 16 , 42 .

Versuchen Sie, eine Charge von aufzupeitschen Süßkartoffel-Pommes für einen einfachen Snack oder eine Beilage vor dem Ausgehen. Süßkartoffeln einfach in Keile schneiden, mit Olivenöl und Gewürzen vermischen und 20 bis 25 Minuten bei 220 ° C backen.

15. Trail Mix

Hausgemachte Trails sind eine großartige Option für einen gesunden, herzhaften Snack, bevor Sie mit dem Trinken beginnen.

Muttern und Samen wie Mandeln, Walnüsse sowie Kürbis- und Leinsamen sind reich an Ballaststoffen und Proteinen, was dazu beitragen kann, die Magenentleerung zu verlangsamen und die Wirkung von Alkohol zu verringern 43 , 44 .

Außerdem sind sie großartige Quellen für Magnesium, Kalium und Kalzium, die alle dazu beitragen können, durch Trinken verursachte Elektrolytstörungen zu vermeiden 45 .

Trail Mix ist einfach mit Zutaten wie Nüssen und zu machen Samen zusammen mit Mix-Ins wie Haferflocken, Kokosflocken und getrockneten Früchten.

Wenn Sie sich für im Laden gekaufte Trails entscheiden möchten, suchen Sie nach Sorten ohne Zusatz von Zucker, Salz oder künstlichen Zutaten. Sie finden einige gesunde Optionen vor Ort oder online .

Lebensmittel, die vor dem Trinken von Alkohol vermieden werden sollten

Es ist genauso wichtig, darauf zu achten, welche Lebensmittel vor dem Trinken von Alkohol zu vermeiden sind, wie nahrhafte Lebensmittel auszuwählen, die vor dem Ausgehen gegessen werden sollen.

In einigen Fällen kann Alkohol Symptome einer gastroösophagealen Refluxkrankheit GERD auslösen, einer Erkrankung, die durch Sodbrennen, Übelkeit und Aufstoßen gekennzeichnet ist 46 .

Wenn Sie an GERD leiden oder zu Verdauungsstörungen neigen, möchten Sie möglicherweise auch andere Auslöser vor dem Trinken vermeiden, z. B. scharfes Essen, Schokolade, kohlensäurehaltige Getränke und Koffein 46 .

Darüber hinaus können salzige Lebensmittel wie Kartoffelchips, Brezeln und Cracker Blähungen und Flüssigkeitsansammlungen verursachen, insbesondere wenn sie mit Alkohol kombiniert werden 47 , 48 .

Überspringen Sie zum Schluss unbedingt die raffinierte Kohlenhydrate und zuckerhaltige Lebensmittel und Getränke wie Weißbrot, Nudeln, Süßigkeiten und Limonaden.

Diese Lebensmittel und Getränke werden nicht nur schneller verdaut, sondern können auch zu Schwankungen des Blutzuckerspiegels führen, wodurch sich das Risiko erhöht, später in der Nacht zu viel zu essen 49 .

Achten Sie außerdem darauf, dass Sie die ganze Nacht über an klarem Wasser nippen, um die Wahrscheinlichkeit zu verringern. Kater Symptome morgens 50 .

Zusammenfassung Bevor Sie Alkohol trinken, sollten Sie salzige Lebensmittel, raffinierte Kohlenhydrate und Lebensmittel, die GERD auslösen, vermeiden.

Das Endergebnis

Vorher die richtigen Lebensmittel auswählen Alkohol trinken ist unglaublich wichtig.

Bestimmte Lebensmittel können Verdauungsstörungen, Blähungen und Sodbrennen auslösen und gleichzeitig das Risiko für vermehrtes Verlangen und Hunger erhöhen.

In der Zwischenzeit können andere Lebensmittel nicht nur einige der negativen Auswirkungen von Alkohol lindern, sondern auch Ihre Gefühle am nächsten Morgen beeinflussen und gleichzeitig Ihre langfristige Gesundheit schützen.