Top 12 gesundheitliche Vorteile des Essens von Trauben

Trauben werden seit Tausenden von Jahren angebaut und von mehreren alten Zivilisationen für ihre Verwendung bei der Weinherstellung verehrt.

Es gibt viele Arten von Trauben, einschließlich grün, rot, schwarz, gelb und rosa. Sie wachsen in Trauben und kommen in samenlosen und kernlosen Sorten vor.

Trauben werden in gemäßigten Klimazonen auf der ganzen Welt angebaut, einschließlich Südeuropa, Afrika, Australien sowie Nord- und Südamerika. Die meisten in den USA angebauten Trauben stammen aus Kalifornien.

Trauben bieten aufgrund ihres hohen Gehalts an Nährstoffen und Antioxidantien eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen.

Hier sind die 12 wichtigsten gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Trauben.

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Trauben sind reich an mehreren wichtigen Nährstoffen.

Eine Tasse 151 Gramm rote oder grüne Trauben enthält die folgenden Nährstoffe 1 :

• Kalorien : 104
• Kohlenhydrate : 27,3 Gramm
• Protein : 1,1 Gramm
• Fett : 0,2 Gramm
• Faser : 1,4 Gramm
• Vitamin C : 27% der täglichen Referenzaufnahme RDI
• Vitamin K : 28% der FEI
• Thiamin : 7% der FEI
• Riboflavin : 6% der FEI
• Vitamin B6 : 6% der FEI
• Kalium : 8% der FEI
• Kupfer : 10% der FEI
• Mangan : 5% der FEI

Eine Tasse 151 Gramm Trauben liefert mehr als ein Viertel der FEI für Vitamin K ein fettlösliches Vitamin, das für die Blutgerinnung und gesunde Knochen wichtig ist 2 .

Sie sind auch eine gute Quelle für Vitamin C, einen essentiellen Nährstoff und ein starkes Antioxidans, das für die Gesundheit des Bindegewebes notwendig ist 3 .

Zusammenfassung Trauben enthalten viele wichtige Vitamine und Mineralien, darunter mehr als ein Viertel der RDIs für Vitamin C und K.

Antioxidantien sind Verbindungen, die beispielsweise in Pflanzen vorkommen. Sie helfen dabei, die durch freie Radikale verursachten Schäden an Ihren Zellen zu reparieren, die schädliche Moleküle sind, die oxidativen Stress verursachen.

Oxidativer Stress wurde mit mehreren chronischen Krankheiten in Verbindung gebracht, darunter Diabetes, Krebs und Herzerkrankungen 4 .

Trauben sind reich an einer Reihe starker Antioxidantien. Tatsächlich wurden in dieser Frucht über 1.600 nützliche Pflanzenstoffe identifiziert 5 , 6 .

Die höchste Konzentration an Antioxidantien befindet sich in Haut und Samen. Aus diesem Grund wurden die meisten Untersuchungen an Trauben mit Samen oder Hautextrakten durchgeführt 7 .

Rote Trauben enthalten aufgrund der Anthocyane, die ihnen ihre Farbe verleihen, eine höhere Anzahl an Antioxidantien 5 .

Die Antioxidantien in Trauben bleiben auch nach der Gärung vorhanden, weshalb Rotwein auch reich an diesen Verbindungen ist 8 .

Eines der Antioxidantien in dieser Frucht ist Resveratrol wird als Polyphenol eingestuft.

Es wurden zahlreiche Studien zu seinen Vorteilen durchgeführt, die zeigen, dass Resveratrol vor Herzerkrankungen schützt, den Blutzucker senkt und vor der Entstehung von Krebs schützt 9 .

Trauben enthalten auch Vitamin C, Beta-Carotin, Quercetin, Lutein, Lycopin und Ellagsäure, die ebenfalls starke Antioxidantien sind 6 .

Zusammenfassung Trauben sind reich an Antioxidantien, nützlichen Pflanzenstoffen, die vor chronischen Gesundheitszuständen wie Diabetes, Krebs und Herzerkrankungen schützen können.

Trauben enthalten einen hohen Anteil an nützlichen Pflanzenstoffen, die zum Schutz vor bestimmten Krebsarten beitragen können 6 .

Resveratrol, eine der in dieser Frucht enthaltenen Verbindungen, wurde im Hinblick auf die Prävention und Behandlung von Krebs gut untersucht.

Es wurde gezeigt, dass es vor Krebs schützt, indem es Entzündungen reduziert, als Antioxidans wirkt und das Wachstum und die Ausbreitung von Krebszellen im Körper blockiert 10 .

Die einzigartige Kombination von Pflanzenstoffen in Trauben kann jedoch für deren verantwortlich sein. Vorteile gegen Krebs . Neben Resveratrol enthalten Trauben auch Quercetin, Anthocyane und Catechine, die alle positive Auswirkungen auf Krebs haben können 11 .

In Reagenzglasstudien wurde gezeigt, dass Traubenextrakte das Wachstum und die Ausbreitung menschlicher Darmkrebszellen blockieren 12 , 13 .

Zusätzlich zeigte eine Studie an 30 Personen über 50 Jahren, dass der Verzehr von 1 Pfund 450 Gramm Trauben pro Tag über zwei Wochen die Marker für das Darmkrebsrisiko senkte 14 .

Studien haben auch gezeigt, dass Traubenextrakte das Wachstum und die Ausbreitung von Brustkrebszellen sowohl in Labor- als auch in Mausmodellen blockieren 15 , 16 , 17 .

Während Studien zu Trauben und Krebs beim Menschen begrenzt sind, wurde eine Ernährung mit hohem Gehalt an antioxidantienreichen Lebensmitteln wie Trauben mit einem geringeren Krebsrisiko in Verbindung gebracht 18 .

Zusammenfassung Trauben enthalten viele nützliche Pflanzenstoffe wie Resveratrol, die vor verschiedenen Krebsarten wie Darmkrebs und Brustkrebs schützen können.

Es gibt mehrere Gründe, warum das Essen von Trauben gut für Ihr Herz ist.

Kann helfen, den Blutdruck zu senken

Eine Tasse 151 Gramm Trauben enthält 288 mg Kalium das sind 6% der FEI 1 .

Dieses Mineral ist notwendig, um einen gesunden Blutdruck aufrechtzuerhalten.

Eine geringe Kaliumaufnahme wurde mit einem erhöhten Risiko für Bluthochdruck, Herzerkrankungen und Schlaganfall in Verbindung gebracht 19 .

Eine Studie an 12.267 Erwachsenen zeigte, dass Menschen, die im Vergleich zu Natrium mehr Kalium konsumierten, weniger an Herzkrankheiten starben als Menschen, die weniger Kalium konsumierten 20 .

Kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken

Verbindungen in Trauben können zum Schutz vor hohen Cholesterinspiegeln beitragen, indem sie die Cholesterinabsorption verringern 21 .

In einer Studie an 69 Personen mit hohem Cholesterinspiegel wurde gezeigt, dass der Verzehr von drei Tassen 500 Gramm roter Trauben pro Tag über acht Wochen das Gesamt- und „schlechte“ LDL-Cholesterin senkt. Weiße Trauben hatten nicht den gleichen Effekt 22 .

Zusätzlich Diäten mit hohem Resveratrol-Gehalt, wie z. Mittelmeerdiät wurden gezeigt zu Cholesterinspiegel senken auch 23 .

Zusammenfassung Verbindungen in Trauben und Rotwein können vor Herzerkrankungen schützen. Trauben können helfen, den Blutdruck und das Cholesterin zu senken.

Trauben enthalten 23 Gramm Zucker pro Tasse 151 Gramm, was Sie möglicherweise fragen lässt, ob sie eine gute Wahl für Menschen mit Diabetes sind 1 .

Sie haben einen niedrigen glykämischen Index GI von 53, ein Maß dafür, wie schnell ein Lebensmittel den Blutzucker erhöht.

Außerdem können Verbindungen in Trauben sogar Blutzucker senken Werte. In einer 16-wöchigen Studie an 38 Männern zeigten diejenigen, die 20 Gramm Traubenextrakt pro Tag einnahmen, im Vergleich zu einer Kontrollgruppe einen verringerten Blutzuckerspiegel 24 .

Zusätzlich wurde gezeigt, dass Resveratrol die Insulinsensitivität erhöht, was die Fähigkeit Ihres Körpers verbessern kann, Glukose zu verwenden und damit den Blutzuckerspiegel zu senken 25 .

Resveratrol erhöht auch die Anzahl der Glukoserezeptoren auf den Zellmembranen, was sich günstig auf den Blutzucker auswirken kann 26 .

Die Kontrolle Ihres Blutzuckerspiegels im Laufe der Zeit ist ein wichtiger Faktor zur Verringerung Ihres Diabetes-Risikos.

Zusammenfassung Obwohl Trauben einen hohen Zuckergehalt haben, haben sie einen niedrigen glykämischen Index. Außerdem können Verbindungen in Trauben vor hohem Blutzucker schützen.

Die in Trauben enthaltenen Pflanzenchemikalien können vor häufigen Augenkrankheiten schützen.

In einer Studie zeigten Mäuse, die mit Trauben gefüttert wurden, weniger Anzeichen einer Schädigung der Netzhaut und hatten eine bessere Netzhautfunktion im Vergleich zu Mäusen, denen die Früchte nicht gefüttert wurden 27 .

In einer Reagenzglasstudie wurde festgestellt, dass Resveratrol die Netzhautzellen im menschlichen Auge vor ultraviolettem A-Licht schützt. Dies kann das Risiko einer altersbedingten Makuladegeneration AMD, einer häufigen Augenerkrankung, senken . 28 .

Laut einer Übersichtsstudie kann Resveratrol auch zum Schutz vor Glaukom, Katarakt und diabetischer Augenkrankheit beitragen 29 .

Zusätzlich enthalten Trauben die Antioxidantien Lutein und Zeaxanthin . Mehrere Studien haben gezeigt, dass diese Verbindungen die Augen vor Schäden durch blaues Licht schützen 30 .

Zusammenfassung Trauben enthalten verschiedene Verbindungen wie Resveratrol, Lutein und Zeaxanthin, die vor häufigen Augenerkrankungen wie altersbedingter Makuladegeneration, Katarakt und Glaukom schützen können.

Das Essen von Trauben kann Ihrer Gehirngesundheit zugute kommen und steigern Sie Ihr Gedächtnis .

In einer 12-wöchigen Studie an 111 gesunden älteren Erwachsenen verbesserten 250 mg einer Traubenergänzung pro Tag die Ergebnisse eines kognitiven Tests zur Messung von Aufmerksamkeit, Gedächtnis und Sprache im Vergleich zu den Ausgangswerten signifikant 31 .

Eine weitere Studie an gesunden jungen Erwachsenen zeigte, dass das Trinken von etwa 230 ml Traubensaft 20 Minuten nach dem Verzehr sowohl die Geschwindigkeit der gedächtnisbezogenen Fähigkeiten als auch die Stimmung verbesserte 32 .

Studien an Ratten haben gezeigt, dass Resveratrol das Lernen, das Gedächtnis und die Stimmung verbessert, wenn es 4 Wochen lang eingenommen wird 33 .

Zusätzlich zeigten die Gehirne der Ratten Anzeichen von erhöhtem Wachstum und Blutfluss 33 .

Resveratrol kann auch zum Schutz vor Alzheimer beitragen, obwohl Studien am Menschen erforderlich sind, um dies zu bestätigen 34 .

Zusammenfassung Trauben enthalten Verbindungen, die das Gedächtnis, die Aufmerksamkeit und die Stimmung verbessern und vor Alzheimer schützen können, obwohl weitere Untersuchungen am Menschen erforderlich sind, um einige dieser Vorteile zu bestätigen.

Trauben enthalten viele Mineralien für Knochengesundheit einschließlich Kalzium Magnesium , Kalium, Phosphor, Mangan und Vitamin K 1 , 35 .

Obwohl Studien an Ratten gezeigt haben, dass Resveratrol die Knochendichte verbessert, wurden diese Ergebnisse beim Menschen nicht bestätigt 36 , 37 , 38 .

In einer Studie hatten Ratten, denen 8 Wochen lang gefriergetrocknetes Traubenpulver verabreicht wurde, eine bessere Knochenabsorption und -retention von Kalzium als Ratten, die das Pulver nicht erhielten 37 .

Studien am Menschen über die Auswirkung von Trauben auf die Knochengesundheit fehlen derzeit.

Zusammenfassung Trauben enthalten viele Nährstoffe, die für die Knochengesundheit wichtig sind, einschließlich Kalzium, Magnesium, Phosphor und Vitamin K. Studien an Ratten haben gezeigt, dass Trauben eine schützende Wirkung auf die Knochen haben können. Um diese Vorteile zu bestätigen, sind jedoch Studien am Menschen erforderlich.

Es wurde gezeigt, dass zahlreiche Verbindungen in Trauben vor bakteriellen und viralen Infektionen schützen und diese bekämpfen 39 , 40 .

Trauben sind eine gute Quelle für Vitamin C, das für seine positiven Auswirkungen auf Ihr Immunsystem bekannt ist 1 , 41

In Reagenzglasstudien wurde gezeigt, dass Traubenschalextrakt vor dem Grippevirus schützt 42 .

Zusätzlich verhinderten Verbindungen in Trauben, dass sich Herpesvirus-, Windpocken- und Hefeinfektionen in Reagenzglasstudien ausbreiteten 43 .

Resveratrol kann auch schützen gegen lebensmittelbedingte Krankheiten . Bei Zugabe zu verschiedenen Arten von Lebensmitteln wurde gezeigt, dass es das Wachstum schädlicher Bakterien verhindert, wie z. E. Coli Ziel = ”_ leer” 44 .

Zusammenfassung Trauben enthalten mehrere Verbindungen, die sich gegen bestimmte Bakterien, Viren und Hefeinfektionen positiv auswirken.

Pflanzenstoffe in Trauben können das Altern und die Lebensdauer beeinträchtigen.

Es wurde gezeigt, dass Resveratrol die Lebensdauer einer Vielzahl von Tierarten verlängert 45 .

Diese Verbindung stimuliert eine Familie von Proteinen namens Sirtuine, mit denen in Verbindung gebracht wurde Langlebigkeit 46 .

Eines der Gene, die Resveratrol aktiviert, ist das SirT1-Gen. Dies ist das gleiche Gen, das durch kalorienarme Ernährung aktiviert wird und in Tierstudien mit einer längeren Lebensdauer in Verbindung gebracht wurde 47 , 48 .

Resveratrol beeinflusst auch mehrere andere Gene, die mit Alterung und Langlebigkeit verbunden sind 49 .

Zusammenfassung Es wurde gezeigt, dass Resveratrol in Trauben Gene aktiviert, die mit langsamerem Altern und längerer Lebensdauer verbunden sind.

Chronische Entzündungen spielen eine Schlüsselrolle bei der Entwicklung chronischer Krankheiten wie Krebs, Herzerkrankungen, Diabetes, Arthritis und Autoimmunerkrankungen, um nur einige zu nennen 50 .

Resveratrol wurde mit leistungsstarkem verbunden entzündungshemmend Eigenschaften 51 .

In einer Studie an 24 Männern mit metabolischem Syndrom - einem Risikofaktor für Herzerkrankungen - erhöhte ein Traubenpulver-Extrakt, der ungefähr 1,5 Tassen 252 Gramm frischen Trauben entspricht, die Anzahl der entzündungshemmenden Verbindungen in ihrem Blut 52 .

In ähnlicher Weise ergab eine andere Studie an 75 Menschen mit Herzerkrankungen, dass die Einnahme von Traubenpulver-Extrakt im Vergleich zu einer Kontrollgruppe den Gehalt an entzündungshemmenden Verbindungen erhöhte 53 .

Eine Studie an Ratten mit entzündlichen Darmerkrankungen zeigte, dass Traubensaft nicht nur die Anzeichen der Krankheit verbesserte, sondern auch den Blutspiegel entzündungshemmender Verbindungen erhöhte 54 .

Zusammenfassung Trauben enthalten Verbindungen, die entzündungshemmende Wirkungen haben können und vor bestimmten Herz- und Darmerkrankungen schützen können.

Trauben lassen sich leicht in eine gesunde Ernährung integrieren. Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie sie genießen können :

• Essen Sie Trauben einfach als Snack.
• Trauben für einen kühlen Genuss einfrieren.
• Gehackte Trauben zu einem Gemüse- oder Hühnersalat hinzufügen.
• Verwenden Sie Trauben in einem Obstsalat.
• Fügen Sie einem Smoothie Trauben oder Traubensaft hinzu.
• Trauben zu a hinzufügen Käse Tafel für eine Vorspeise oder ein Dessert.
• 100% Traubensaft trinken.

Zusammenfassung Trauben sind köstlich und lassen sich leicht zu Ihrer Ernährung zum Frühstück, Mittag- und Abendessen oder einfach als praktischer, gesunder Snack hinzufügen.

Trauben enthalten mehrere wichtige Nährstoffe und starke Pflanzenstoffe, die Ihrer Gesundheit zugute kommen.

Obwohl sie Zucker enthalten, haben sie einen niedrigen glykämischen Index und scheinen den Blutzuckerspiegel nicht zu erhöhen.

Antioxidantien in Trauben wie Resveratrol reduzieren Entzündungen und können zum Schutz vor Krebs, Herzerkrankungen und Diabetes beitragen.

Trauben lassen sich leicht in Ihre Ernährung integrieren, ob frisch, gefroren, als Saft oder Wein .

Für die meisten Vorteile wählen Sie frische, rote statt weiße Trauben.