Was sind Phytonährstoffe?

Phytonährstoffe sind natürliche Chemikalien oder Verbindungen, die von Pflanzen produziert werden. Sie halten Pflanzen gesund und schützen sie vor Insekten und der Sonne.

Sie können in gefunden werden :

Phytonährstoffe haben auch Antioxidans und entzündungshemmend Eigenschaften, die zur Unterstützung eines gesunden menschlichen Körpers beitragen können.

Es gibt Tausende von Phytonährstoffen in Pflanzen und verwandten Lebensmitteln. Einige der häufigsten Phytonährstoffe sind :

Während ihre antioxidativen Eigenschaften die Packung zu gesundheitlichen Vorteilen führen, sind Phytonährstoffe auch für andere Eigenschaften bekannt :

  • Carotinoide sind vorteilhaft für die Gesundheit der Augen und Immungesundheit . Zwei der sechs häufigsten Carotinoide - Lutein und Zeaxanthin - sind in der Netzhaut und kann Ihr Entwicklungsrisiko verringern Makuladegeneration um 43 Prozent laut Studien .
  • Flavonoide kann vor Krebs schützen und Herz-Kreislauf-Erkrankung . Diese sekundären Pflanzenstoffe tragen zu einer gesunden Zellkommunikation bei. Dies kann auslösen Entgiftung Verringerung der Entzündung und Verringerung des Risikos der Ausbreitung von Tumoren.
  • Glucosinolate sind ähnlich bei der Vorbeugung von Krebs. Vorwiegend in gefunden Kreuzblütler - wie Brokkoli , bok choy, Blumenkohl und Rosenkohl - Sie helfen, Giftstoffe im Körper zu beseitigen.

Phytonährstoffe sind in Form von Nahrungsergänzungsmitteln erhältlich. Sie werden jedoch am besten als nährstoffreiche Lebensmittel konsumiert.

Nahrungsergänzungsmittel enthalten nicht alle notwendigen Nährstoffe, um den Körper zu erhalten, und können in seltenen Fällen hoher Dosierung toxisch sein.

Carotinoide

Carotinoide sind Pigmente in Pflanzen, die für die hellen Farbtöne von Gemüse und Obst verantwortlich sind. Es gibt mehr als 600 Carotinoide, die über Lebensmittel und Fettquellen konsumiert werden müssen. Einige gängige Arten von Carotinoiden sind :

  • Alpha-Carotin
  • Beta-Carotin
  • Beta-Cryptoxanthin
  • Lutein
  • Lycopin
  • Zeaxanthin

Carotinoide wirken als Antioxidantien und einige können in umgewandelt werden Vitamin A . Sie unterstützen Immunsystem Funktion, Augengesundheit und verringern Sie Ihr Krebsrisiko. Einige Lebensmittel, die reich an Carotinoiden sind, sind :

Ellaginsäure

Ellaginsäure ist eine Phytochemikalie, die dafür bekannt ist, das Krebsrisiko zu senken und Senkung des Cholesterinspiegels. Ellaginsäure hat antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften. Die höchsten Mengen an Ellagsäure sind in Himbeeren . Andere Lebensmittel, die reich an dieser Verbindung sind, sind :

Resveratrol

Resveratrol kommt überwiegend in Trauben vor - insbesondere in der Traubenschale - und Wein . Diese Verbindung unterstützt die kardiovaskuläre und kognitive Gesundheit. Resveratrol wurde auch mit einem Anstieg in Verbindung gebracht. Gehirnblut Durchfluss.

Resveratrol kann in anderen Lebensmitteln gefunden werden :

Flavonoide

Flavonoide sind eine der größten Gruppen von Phytonährstoffen. Diese Verbindung ist reich an antioxidativen Eigenschaften und Antikrebsaktivität. Es gibt viele Untergruppen von Flavonoiden, einschließlich :

  • Flavone
  • Anthocyane
  • Flavanone
  • Isoflavone
  • Flavonole

Einige Lebensmittel, die reich an Flavonoidverbindungen sind, sind :

Phytoöstrogene

Diese Verbindungen sind mit einer Verringerung des Krebsrisikos verbunden. Herzkrankheit und Osteoporose .

Phytoöstrogen-Mimetika Östrogen im Körper, was für Frauen bei der Linderung von Beschwerden von Vorteil sein kann Hitzewallungen und andere Wechseljahrsbeschwerden .

jedoch einige Studien haben gezeigt, dass Phytoöstrogene die Hormonfunktion stören können.

Achten Sie auf Ihre Aufnahme von Phytoöstrogenen und erfahren Sie, wie sich diese auf Ihren Körper auswirken können, da jeder anders ist.

Lebensmittel, die reich an Phytoöstrogenverbindungen sind, umfassen :

Glucosinolate

Glucosinolate sind Verbindungen, die überwiegend in Kreuzblütler . Sie sind dafür bekannt, Entzündungen, Stoffwechselfunktionen und Stressreaktionen zu regulieren. Glucosinolate wurden auch mit der Krebsprävention in Verbindung gebracht. Studien bei Ratten und Mäusen wurde festgestellt, dass die Verbindungen, die sich aus abgebauten Glucosinololaten bilden, Karzinogene inaktivieren und Zellen vor DNA-Schäden schützen. Dies wurde jedoch in Studien am Menschen nicht nachgewiesen. Übliche Lebensmittel, die reich an Glucosinolaten sind, umfassen :

Eine Erhöhung der Menge an phytonährstoffreichen Lebensmitteln in Ihrer Ernährung kann die antioxidative Aktivität und Ihre Immungesundheit steigern.

Obwohl diese Verbindungen in Form von Nahrungsergänzungsmitteln erhältlich sind, werden sie am besten über natürliche Lebensmittel, insbesondere Obst und verzehrt. Gemüse .

Bevor Sie sich für eine Ernährungsumstellung entscheiden, besprechen Sie die Risiken und Vorteile mit Ihrem Arzt.