Wir bieten Produkte an, die unserer Meinung nach für unsere Leser nützlich sind. Wenn Sie über Links auf dieser Seite kaufen, verdienen wir möglicherweise eine kleine Provision. Hier ist unser Prozess.
Übersicht
Idealerweise kaufen wir jeden Tag auf dem Bauernmarkt frische, lokale Lebensmittel ein und stellen alle unsere Leckereien von Grund auf neu her. In Wirklichkeit leben wir weit entfernt von unseren Nahrungsquellen und müssen Lebensmittel kaufen, die wir im Regal lagern können.und kaum Zeit zum Abendessen haben, geschweige denn vorbereiten.
Verarbeitete Lebensmittel sind praktisch und nicht alle sind schlecht für Sie. Vorgehacktes Gemüse oder Obst, das in ihrem eigenen Saft konserviert wird, sind nur zwei Beispiele.
Manchmal kann Bequemlichkeit jedoch große Mengen an verstecktem bedeuten Natrium , Fette und Zucker .
Lesen Sie weiter, um zu erfahren, welche verarbeiteten Lebensmittel zu vermeiden sind und warum.
Eine breite Palette von Produkten gilt als verarbeitete Lebensmittel, einschließlich :
Zur Verarbeitung von Lebensmitteln werden verschiedene Techniken verwendet. Alle verarbeiteten Lebensmittel werden normalerweise gefroren. in Dosen getrocknet, gebacken oder pasteurisiert.
Lebensmittel können verschiedene Verarbeitungsstufen durchlaufen. An einem Ende darf Gemüse nur gereinigt, geschnitten und portioniert werden, bevor es in Säcken verkauft wird. Die am höchsten verarbeiteten Lebensmittel enthalten jedoch viel zusätzlichen Zucker, Salz und Ölund Kalorien. Ein gutes Beispiel ist eingefroren Pizza .
Zusatzstoffe wie Salz und Fett, um die Lebensmittel für den Verzehr sicher zu machen. Konservierungsmittel werden ebenfalls hinzugefügt, um die Haltbarkeit der Lebensmittel zu verlängern. Wenn es jedoch um eine gesunde Ernährung geht, überwiegen die Vorteile dieser Zusatzstoffe möglicherweise nicht die Nachteile.
Manchmal ist es leicht, diese Zusatzstoffe in der Liste der Inhaltsstoffe zu übersehen. Achten Sie auf Begriffe wie Dextrose , Maltose , Transfette und gehärtetes Öl .
Gegenstände, die mit diesen Zutaten beladen sind, können Sie fast doppelt so viel wie täglich täglich mit Natrium und Zucker versorgen.
Speck enthält viel Natrium, was dazu führen kann Bluthochdruck . Das Natrium ist jedoch nur der Anfang.
Ein Grund, warum Speck so lecker ist, ist, dass er mit beladen ist gesättigtes Fett . Gesättigtes Fett ist verbunden mit Herzkrankheit und Fettleibigkeit .
Die Gefahr lauert auch in praktisch allen im Laden gekauften Speck aufgrund der Menge an darin enthaltenen Konservierungsstoffen. Konservierungsmittel wurden mit verschiedenen gesundheitlichen Bedenken in Verbindung gebracht, von Kopfschmerzen zu Krebs .
Nach dem Internationale Agentur für Krebsforschung der Weltgesundheitsorganisation , verarbeitetes Fleisch wie Speck und Hot Dogs kann als krebserregend eingestuft werden. Dies liegt an der Menge von Nitrate sie enthalten. Die Studie hielt sie für so schlecht wie Zigaretten.
Ein genauerer Blick : Jede Scheibe gebratener Speck enthält eine erstaunliche
Die American Heart Association AHA empfiehlt, dass sich Erwachsene auf Folgendes beschränken: 1.500 bis 2.300 mg Natrium pro Tag . Nur ein Stück Speck würde 8 bis 13 Prozent Ihrer Aufnahme ausmachen.
Versuchen Sie dies stattdessen : Avocado ist eine großartige Alternative. Es enthält gesunde Fette und Proteine. Es hat auch einen herzhaften, reichen Geschmack wie Speck.
Sie können Avocado fast immer ersetzen, wenn Sie Speck verwenden würden. Versuchen Sie, Avocado zu haben und Eier . Anstelle eines traditionellen BLT ein Sandwich mit Avocado machen, Salat und Tomate .
Shop für Avocados .
Beachten Sie die Müsliriegel . Auch als Müsliriegel bekannt, gefüllt mit herzhafte Körner und verpackt in Kartons mit Bergen und Sonnenaufgängen.
Schade, dass Müsliriegel auch mit zugesetzten Zuckern gefüllt sind, die schnell verdauen und den Hunger nicht lange stillen. Trotz ihres gesunden Marketingimages bieten Müsliriegel nicht viel für eine gute Ernährung.
Vermeiden Sie sie wegen ihrer hohen Menge an einfache Kohlenhydrate und ihre langen Zutatenlisten, die mit schwer auszusprechenden Wörtern gefüllt sind.
Ein genauerer Blick : Wenn Sie a essen
Versuchen Sie dies stattdessen : Einige im Laden gekaufte Müsliriegel, wie z. B. KIND-Riegel, werden mit etwas weniger Zucker hergestellt. Es ist jedoch möglicherweise besser, wenn Sie Ihre eigenen herstellen.
Experimentieren Sie mit einigen verschiedenen Rezepten. Um die Zuckermenge zu kontrollieren, können Sie Ihre Riegel mit süßen. Stevia . Schauen Sie sich auch diesen kohlenhydratarmen Müsliriegel aus dem Blog an. Sweetashoney . Jeder Riegel enthält nur 1,4 g Zucker.
Aromatisierte Nüsse haben ein eigenes Regal in das klingt gut für dich, ist aber keine Speisekammer .
ob sie sind Ahorngeschmack , Sojasauce - und mit Wasabi bestäubte oder mit Toffee überzogene aromatisierte Nüsse sind mit zusätzlichem Salz und Zucker gefüllt. Dieses zusätzliche Salz und Zucker kann zu einer Gewichtszunahme führen. Diabetes und Bluthochdruck.
Ihre klebrige, zuckerhaltige Güte macht sie auch der Feind gesunder Zähne .
Ein genauerer Blick : Eine Unze Unze
Wenn Sie mehr als eine Handvoll aromatisierter Nüsse essen, verbrauchen Sie möglicherweise mehr Fett, Zucker oder Salz, als Sie vielleicht erwartet haben.
Versuchen Sie dies stattdessen : Es ist kein Geheimnis, dass Nüsse sind gut für dich . Anstatt aromatisierte Nüsse zu bekommen, bleiben Sie bei den nicht aromatisierten Versionen. Sie können Braten sie, rösten sie oder essen sie einfach.
Pistazien , Walnüsse , Cashewnüsse und praktisch jede andere Nuss enthält Protein und gute Fette .
Shop für ungesalzene Nüsse .
Es ist nichts falsch mit Popcorn solange Sie das Salz schonen und Butter und es ist nichts falsch mit Mikrowellen-Lebensmitteln.Was ist dann so schlimm an Mikrowellen-Popcorn?
Es ist in der Tasche. Perfluoralkyle sind nur eine Klasse von Chemikalien, die in Popcornbeuteln für Mikrowellen enthalten sind. einige Studien haben Perfluoralkyle mit so unterschiedlichen Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht wie Nierenfunktionsstörung und schlechte Samenqualität.
Ein genauerer Blick : Wenn Sie eine Portion essen Pop Secret Butter Popcorn Sie erhalten 270 mg Natrium und 8 g Fett wobei 4 g gesättigt sind. Jeder Beutel enthält jedoch 3,5 Portionen Popcorn.
Selbst wenn Sie den Beutel mit Mikrowellen-Popcorn mit jemand anderem teilen, nehmen Sie immer noch 472,5 mg Natrium und 7 g gesättigtes Fett auf.
Laut AHA nicht mehr als 5 bis 6 Prozent Ihre täglichen Kalorien sollten aus gesättigten Fettsäuren stammen. Für eine Person, die 2.000 Kalorien pro Tag isst, würde dies nur 11 bis 13 g gesättigte Fettsäuren ergeben.
Darüber hinaus wird Mikrowellen-Popcorn oft mit dem umstrittenen hergestellt Palmöl .
Versuchen Sie dies stattdessen : Eine viel gesündere Alternative besteht darin, einfach Maiskörner zu kaufen und sie selbst auf den Herd zu stellen. Legen Sie sie in eine Pfanne, bedecken Sie die Oberseite mit Alufolie und schalten Sie die Hitze ein. Die Körner beginnen zu platzen.
Sie können auch nicht aromatisierte Nüsse anstelle von Popcorn genießen.
Shop für Maiskörner .
Sie könnten nach einer Handvoll greifen Rosinen oder ein paar getrocknete Speere Mango um einen süßen Zahn zu befriedigen. Es gibt einen wirklich guten Grund, warum sie so befriedigend sind. Diese getrocknete Früchte haben eine gute Menge von Faser Vitamine und Mineralien, was sie zu einer besseren Option macht als Kegelspiel.
Seien Sie jedoch vorsichtig mit der Portionsgröße. Selbst eine kleine Portion enthält einen kalorienreichen Punsch mit hohem Zuckergehalt.
Der zusätzliche Zucker verspricht auch Gewichtszunahme. Wenn Sie mehr essen, als Ihr Körper braucht, erhöht er den Fettspeicher Ihres Körpers.
Ein genauerer Blick : Trockenfrüchte können 32,5 Prozent Zucker enthalten wie in
Versuchen Sie dies stattdessen : Wenn Sie nach einem Snack suchen, der schnell und süß ist, ziehen Sie gefrorenes Obst in Betracht. Er wird oft schon in mundgerechte Stücke geschnitten und ist vielseitiger. Fügen Sie gefrorenes Obst zu Müsli hinzu. Smoothies oder andere Getränke.
Shop für gefrorenes Obst .
Obstsnacks sind ein Feind sowohl Ihrer Zähne als auch Ihrer Taille und möglicherweise das am ungenauesten benannte Lebensmittel des Lebensmittelhändlers.
Die meisten Sorten enthalten nur einen Tropfen tatsächliche Fruchtzutaten und sind verpackt mit Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt und Rohrzucker . Diese Süßstoffe kann zu einer Gewichtszunahme führen, die Ihr Diabetes-Risiko erhöhen kann.
Ihr überschüssiger Zucker und ihre gallertartigen Inhaltsstoffe haften auch an den Zähnen und bieten eine ideale Umgebung für Bakterien. Hohlräume .
Ein genauerer Blick : Ein Blick auf das Nährwertkennzeichen für Welch's Fruchtsnacks kann ausreichen, um sie zu vermeiden. Ein kleiner Beutel 25,5 g des Erdbeergeschmacks enthält
Versuchen Sie dies stattdessen : Die beste Alternative zu Fruchtsnacks und anderen Fruchtsüßigkeiten sind echte Früchte. Echte Früchte sind mit wichtigen Vitaminen und Mineralien gefüllt und enthalten deutlich weniger Zucker als ihre klebrigen, zähen Gegenstücke.
Shop für frisches Obst .
Es gab eine Zeit als Margarine wurde als gesunde Alternative zu Butter angesehen. Die Wahrheit ist jedoch, dass einige Margarine viele Transfette enthält.
Transfette gelten als ungesünder als jedes andere Fett, einschließlich gesättigter Fette. Transfette nehmen zu. Lipoprotein niedriger Dichte LDL oder schlechtes Cholesterin. Dies kann zu Herzerkrankungen führen und Schlaganfall .
Obwohl der Zusammenhang zwischen Transfettsäuren und Krebs unklar ist Johns Hopkins Medizin ist nur eine Institution, die Menschen mit Krebs empfiehlt, weniger Transfette zu sich zu nehmen.
Ein genauerer Blick : Ein kurzer Blick auf das Nährwertkennzeichen für einen Karton Margarine kann Sie schockieren. Nur
Versuchen Sie dies stattdessen : Es gibt einige gute Ersatzstoffe für die glatte Konsistenz von Margarine. Eine ist zerdrückte Avocado. Aufgrund ihres öligen Reichtums eignet sie sich hervorragend als Aufstrich. Einige beim Kochen oder Backen Nussmilch und Joghurt kann auch anstelle von Margarine verwendet werden.
"Catsup" oder "Ketchup"? Egal wo Sie in der Rechtschreibdebatte stehen, eines der beliebtesten Gewürze Amerikas buchstabiert schlechte Nachrichten.
Während ein wenig Ketchup in Ordnung ist, geben wir die Mengen auf unsere Burger und Pommes ist problematisch, ebenso wie die Frequenz.
Die Tomaten in Ketchup sind so mit Zucker und Salz verdünnt, dass sie keinen Nährwert bieten. Da die meisten Kalorien in Ketchup aus Zucker stammen, können Sie Ihre Pommes auch mit Zucker bestreuen!
Ein genauerer Blick : Es gibt
Versuchen Sie dies stattdessen : Eine Möglichkeit, sich mit im Laden gekauftem Ketchup fortzubewegen, besteht darin, ihn selbst herzustellen. Eine Tasse Tomatenmark mit einem Teelöffel Essig schafft die Konsistenz. Sie können die Mischung dann nach Geschmack mit Zucker oder Salz abschmecken.
Shop für Tomatenmark und Essig .
Die meisten College-Studenten haben die Erfahrung gemacht, die Finalwoche zu absolvieren, die nur von Instant-Ramen und billiger Kaffee. Warnung: Sie sollten diese Gewohnheit nicht über Ihr Abschlussjahr hinaus fortsetzen. Besser noch, hören Sie jetzt auf.
Die hohen Salzmengen erhöhen Ihren Blutdruck. Mit einfachen Kohlenhydraten, die die meisten anderen Zutaten ausmachen, bietet Ramen fast keine Nährstoffunterstützung. Sie sollten auch die Fettmenge in Ramen-Nudeln überprüfen.
Wer wusste, dass so viele ungesunde Dinge in einem so kleinen Paket enthalten sein könnten! Als gesunde Mahlzeit erhalten Instant-Ramen eine schlechte Note.
Ein genauerer Blick : Eine Packung Ramen kann enthalten
Menschen in Südkorea essen mehr Instant-Ramen als fast jede andere Gruppe auf der Welt. Neu Studien haben einen Zusammenhang zwischen Ramenkonsum und Gesundheitsproblemen vorgeschlagen wie Fettleibigkeit und metabolisches Syndrom insbesondere für Frauen.
Es sind schlüssigere Untersuchungen erforderlich. Eines wissen wir jedoch mit Sicherheit: Diese Instantmahlzeit enthält zu viele Kohlenhydrate und zu viel Salz.
Versuchen Sie dies stattdessen : Zucchini-Nudeln wäre eine bessere Option. Tatsächlich können diese Nudeln anstelle praktisch aller traditionellen Nudeln verwendet werden. Die Herstellung von Zucchini-Nudeln ist so einfach wie das Erstellen von Spiralen oder Streifen mit einem einfachen Küchengerät.
Shop für Zucchininudeln und a Spiralisierer .
Gefrorene Abendessen sind das nächstbeste zum Mitnehmen : eine komplette Mahlzeit mit Vorspeise, Gemüse und Stärke auf einem Teller direkt aus der Mikrowelle.
Klassische Tiefkühlgerichte sind jedoch häufig mit Zucker, Fett und Natrium gefüllt. Diese Zusatzstoffe können zu Gewichts- und Herzproblemen führen. Sie können auch Ihren Blutdruck erhöhen und Sie einem Schlaganfallrisiko aussetzen.
Wenn Sie Tiefkühlgerichte bekommen, konzentrieren Sie sich auf Bio oder natriumarm Versionen mit einer Zutatenliste, die Lebensmittel enthält, die Sie erkennen.
Ein genauerer Blick : A Bankettessen von gebratenem Huhn, Soße, Kartoffelpüree und Mais enthält
Versuchen Sie dies stattdessen : Eine Alternative zum Kauf von Tiefkühlgerichten besteht darin, diese selbst neu zu erstellen. Grill a Huhn , mach welche Kartoffelpüree , etwas braten Mais und backen Sie eine Menge Kekse. Legen Sie die Lebensmittel auf eine Platte und frieren Sie sie ein.
Dies erfordert möglicherweise etwas mehr Vorausplanung . Wenn Sie jedoch das nächste Mal eine schnelle und gesunde Mahlzeit benötigen, ist sie sofort einsatzbereit.
Verarbeitete Lebensmittel sind keine moderne Erfindung. Sie gibt es schon seit dem ersten Fass Salzschweinefleisch, das über den Atlantik gesegelt ist. Sie sind praktisch und bieten uns Zugang zu Lebensmitteln, die sonst auf dem Transportweg umkommen würden.
Genießen Sie sie in Maßen und verwenden Sie den gesunden Menschenverstand. Überprüfen Sie die Nährwertkennzeichnungen, um zu vermeiden, dass Fette, Zucker und Chemikalien reich sind, die Sie nicht aussprechen können. Achten Sie darauf, dass frische, einfache Zutaten im Mittelpunkt Ihrer Ernährung stehen.
Solange fetthaltige, zuckerhaltige oder salzig verarbeitete Lebensmittel nicht berücksichtigt werden mehr als 20 Prozent von Ihrer täglichen Nahrungsaufnahme sollte es in Ordnung sein.
Einige verarbeitete Lebensmittel, die eine gesündere Wahl sein können, sind :
- in Dosen Fisch z. B. Lachs und Thunfisch
- gefrorenes Obst und Gemüse
- alle Sorten natriumarmer Dosen Bohnen
